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可以熱水泡木耳嗎

生活更新时间:2024-11-25 06:40:55

冬天，泡木耳别用熱水，教你正确做法，10分鐘泡軟，又快又幹淨

冬天天冷，家裡經常會炖湯喝，不管是肉湯還是蔬菜湯，我都習慣放一些木耳，是常見的幹制品之一，可能價格比較貴，然是食用價值非常高，老少皆宜，常食好處多多。

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）1

不管啥做法，幹木耳都要提前泡發，夏天的時候溫度高，用清水泡木耳，半個小時左右就可以了，但是現在天冷溫度低，用清水泡木耳就很慢了，沒有一兩個小時根本不行。

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）2

很多朋友為了節省時間，所以就用熱水泡木耳了，非常的省事，幾分鐘木耳就泡軟了，不過這樣做可不對，導緻木耳的口感變差，營養也大量流失了。

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）3

今天呢，就把泡木耳的正确做法分享給大家，冬天泡木耳别用熱水，教大家正确的做法，木耳10分鐘就泡軟，又快又幹淨。

泡發木耳的做法：

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）4

準備一個幹淨的大碗，撒入一勺小蘇打，然後倒入多一點的溫水，用筷子攪拌一下，要保證小蘇打全部融化。

然後放入準備吃的木耳，保證溫水沒過木耳，蓋上一個蓋子，放在一旁，差不多10分鐘左右，木耳就泡發好了。

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）5

溫水可以加快泡發木耳的速度，并且不會造成營養的流失，而小蘇打呢，是堿性的食材，它同樣也可以加快木耳泡發的速度，并且稀釋過後，它有着很強的吸附力，還能去掉木耳上面的蟲卵髒東西以及灰塵，讓木耳變得更幹淨，咱們吃着更反省。

可以熱水泡木耳嗎（泡木耳别用熱水）6

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