花生芽的做法?食材用料:花生芽200克,芥菜梗200克,風味脆皮火腿80克,黑胡椒粉3克,鹽少許,蚝油4克,食用油适量,芝麻香油少許 ,現在小編就來說說關于花生芽的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材用料:花生芽200克,芥菜梗200克,風味脆皮火腿80克,黑胡椒粉3克,鹽少許,蚝油4克,食用油适量,芝麻香油少許
花生芽去除須莖。
花生芽洗淨後濾幹水分。
脆皮火腿切厚片。
再切條。
芥菜去葉留梗洗淨。
切粗絲(和花生芽的粗細差不多就好。
熱鍋冷油燒至七成熟,放入花生芽中火煸炒(火不要太過猛,易把花生苗炒焦)待花生芽5成熟。
放入芥菜梗煸炒一下。
加入脆皮火腿接着煸炒。
加入鹽。
加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味。
關火,起鍋前淋入少許芝麻香油即可。
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