菠蘿蜜,又稱樹菠蘿,它的果實是長在樹幹上的,非常高産,單果重量可達80公斤,大得驚人,其香氣之濃烈也堪稱世界之最,因此有“熱帶果王”美稱。
然而,曾經自己買過整隻菠蘿蜜回家的小夥伴們,都應該面臨過這麼個尴尬的局面:開啟太痛苦。
是的,菠蘿蜜中間部位是一團白色的“芯”,一旦被刀具切破,就會迅速分泌大量極具黏性的乳汁。
不管是刀具還是手,一旦沾上這種乳汁,就很難洗幹淨。
那麼問題來了,有沒有不被乳汁黏手,輕松的開啟方式呢?
上網一搜索,全是各種“橫切”“豎切”的菠蘿蜜開啟方式,在此,小編不禁“呵呵”了。
下面,小編要介紹一種菠蘿蜜的正确開啟方式。
什麼“橫切”“豎切”的方式,在這個開啟方式面前都弱爆了。
開啟步驟:
1.将刀具及手上适當抹些油,這樣,即使沾上黏液,也比較容易洗幹淨。
2.用刀具在菠蘿蜜頂部切一圈,但是不切斷。
3.順着頂部的一圈,保持一定間距,順延向下,螺旋切開。(深度以不切開白色的“芯”為準)
4.保持螺旋切法,将整個菠蘿蜜切開。
5.切開後,自上往下,将菠蘿蜜的表皮撕開。
6.撕開後,一整串“葡萄”般晶瑩剔透的菠蘿蜜就出來了,完美!
溫馨提示:
菠蘿蜜不可與蜂蜜、茶同食,糖尿病人忌食。
菠蘿蜜雖然好吃,但在吃的時候也要多加注意,以防出現過敏的現象。
因此在吃菠蘿蜜之前,最好是将黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘。
這樣不僅能減少過敏的出現,而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
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