不知道大家有沒有發現，雖然進入了假期，但是我們的生物鐘反而還不如上班的時候那麼有節奏。經常是晚上失眠，躺在床上很久也睡不着，而第二天的時候也是睡到半晌才起床。不僅錯過了早飯的時間，就連精神頭也差了起來。這都是因為失眠，睡眠質量差的而造成的，所以大家在放假期間，除了要放松心情，還要多注意飲食調理，吃得好喝的好，睡眠才會好起來。

今天要給大家分享一個有助于提高睡眠質量的食材，它叫百合，不過我說的這個百合可不是百合花的那個百合，而是可以吃的百合根莖那個百合。它不僅具有良好的營養滋補功效，還能清心除煩，甯心安神，失眠最怕吃這菜，睡不好的人要多吃，晚上吃一盤，睡到大天亮。尤其是快要上班了，多吃點這個菜，清甜爽脆又好吃，多吃提高睡眠質量，精神頭也變好了。

相信你肯定喝過用很多這種百合煲的湯，比如銀耳百合蓮子羹，比如蘋果百合桃膠羹等等，湯湯水水的非常養人。不過今天我要給你分享一個炒制的做法，把百合和蒜苔一起爆炒一下，蒜苔自有的獨特香味，襯托着百合的清甜爽脆，雖然隻是兩個普普通通的食材，但是卻達到了1 1大 于2的效果，是一個非常難得的美味。

蒜苔炒百合所需要的材料有：蒜苔 1把，鮮百合 3個，蔥 1段，姜 1塊，胡椒粉 适量，鹽 适量，植物油 适量；

蒜苔炒百合的詳細制作步驟：

1、 首先要處理一下各個食材。因為用的是鮮百合，所以無需提前浸泡，隻要把鮮百合一片一片的掰開，然後去掉頭尾發黑的部分，清洗幹淨，放到一旁備用；

2、 把蒜苔掐頭去尾，清洗幹淨之後用刀切成2——3厘米的小段備用；蔥段切成蔥花，姜切成片或者姜絲備用；

3、 把炒鍋洗幹淨之後放到火上，加入适量的植物油，待油熱以後先下入蔥和姜爆出香味，然後再下入蒜台下去煸炒幾下，再将準備好的百合也下進去翻炒，當炒至百合斷生時，加入适量的胡椒粉和适量的鹽調下味，然後就可以出鍋裝盤了。

蒜苔炒百合的制作總結：

1、 百合如果用來做炒菜的話，還是新鮮的百合比較好用。因為幹百合泡發之後也不會有脆脆的口感，所以在炒過之後口感不如新鮮的百合。在處理新鮮百合時，記得把帶有黑斑的百合片去除幹淨，另外需要提醒一下的是，我覺得百合芯有點苦，所以每次百合芯都會棄之不用；

2、 鮮百合比較嫩，特别容易炒熟，所以在炒的時候要先炒蒜苔，蒜苔炒得半熟的時候再下入鮮百合片，這樣兩者可以同時熟，不會出現炒過頭的現象。

好了，以上就是今天為大家分享的【蒜苔炒百合】的具體做法，喜歡的朋友别忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕松松用最普通的食材做出最美的味道！

那麼今天就說到這兒啦，對此你們有什麼看法呢？也請下面互動區留言讨論呀~寫作不易，喜歡本文章的也請您用發财的小手，給小編一個支持，一個關注，便是對我最大的鼓勵啦~在此謝謝啦。那我們就下期再見啦~北北~

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