分享一道美味又營養的甲魚湯做法
在市場上買一個甲魚,叫老闆幫你清洗幹淨,然後拿回家就可以直接炖了
下面分享做法,清洗幹淨的甲魚,冷水下鍋焯水,放入一點姜,幾條蔥,料酒,趁着這個時候,我們可以準備一點輔料,準備一點小蘑菇,海鮮菇,杏鮑菇,雞腿菇都可以,根據自己的口味來選擇
甲魚焯好水之後,把它翻一面,再煮三分鐘之後撈出來
準備一點補藥,幾個紅棗,枸杞,當歸,黨參,黨參和當歸切成一截一截
鍋内放一點油,油熱之後放入蔥節和姜片爆一下鍋,切好的蘑菇放進去,把它炒一下,然後加入,鹽,鹽要一次性放夠,再放點放點胡椒粉去腥
水燒開後把補藥倒進去,然後再煮個一分鐘左右,水再次開後關火把它倒出來,準備一個大碗,把湯倒進去,然後把甲魚放進去,最後把它放入蒸鍋中,用小火給它蒸一個半小時左右即可出鍋
美味又有營養的補湯就做好了
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