你自認為從不點外賣、不喝奶茶，一日三餐都是自己在家完成的生活方式足夠健康，但是一句“全是科技與狠活”讓人脊背發涼，也讓整個食品行業瑟瑟發抖，在這樣的大背景下，消費者的食品安全意識覺醒，人們開始關注配料表。
圖片來源網絡
近日有多位網友在國外買的海天醬油配料表上沒有添加劑，隻有水、食鹽、大豆等天然的原料，而對比國内海天醬油的配料表卻多了谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖，谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉等三種配料為調味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。海天官方簡單粗暴地回應了配料表争議，其稱，所有産品都是嚴格按照≤食品安全法≥生産的，歡迎各部門常态化檢查，同時已經啟用律師取證，維護企業合法權益。
這下惹得網友更加生氣了，網友生氣的是為什麼國内外産品配料表懸殊如此之大，海天的回答未正面回應質疑，答非所問，就像你問我：你賣給我的東西怎麼比賣給其他人的東西有害物質多呢？我跟你說：我賣給你的東西都符合添加标準。
所以，惹人生氣的是海天的雙标行為，添加劑不是洪水猛獸，解釋清楚添加劑的作用消費者是可以理解的，海天既然宣稱自己的産品沒有問題，為什麼不直接承認或者否認自己的雙标呢？而是讓消費者自己去揣測呢？
海天的霸氣回應充滿了火藥味，也失去民心，最直接的表現就是：某禾醬油受該事件影響火的一塌糊塗，一晚上直播賣出200多萬的銷售額，庫存被搶光，要等到十五天後才能發貨。反觀海天，股票一路下跌。
有數據顯示在2018年至2020年有12萬兒童與青少年被診斷為癌症，每100萬兒童與青少年中有126.48人患癌，這個數字是相當驚人的，在這裡小編不是在制造焦慮，為什麼癌症越來越年輕化？不可否認， 環境污染、缺乏運動都是發病的重要原因，但垃圾食品和添加劑過多的食品絕對是癌症的重要源頭。少食用添加劑過多的食品一定是有益于兒童成長的。
那麼普通消費者在購買商品時不懂配料表又該怎樣選擇健康和添加劑少的食品呢？這裡教大家一個最簡單最有效的最直接的辦法，看配料表的排在第一位東西，因為排在第一位的是整個商品含量最多的東西。例如醬油，如果第一位是水，那麼說明這種醬油是勾兌而成，而非原始發酵制成。再例如牛奶，如果第一位是水，那麼說明牛奶的成分很少，營養價值較低，其實就是含乳飲料，糖分較多，不建議實用，尤其是不建議給兒童食用。
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