冰糖，無論是入菜，還是做甜品、飲品，很多地方都會用到。但小夥伴們知道的，大塊的多晶冰糖要弄碎有時候是要把吃奶的力氣都使出來。
冰糖其實是個好東西
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所緻的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
1.生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒适。
2.潤肺
富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒适。
4.清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5.解毒
冰糖清理身體内長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體内的有害物質。
6.祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
掰碎冰糖，隻需10秒
1．把冰糖放入微波爐，調至中高火，根據冰糖塊兒的大小，加熱10～15秒鐘。
2．拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎成小塊了。
愛心貼士：
雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒鐘；比雞蛋大的，15秒鐘就行了。時間不能過長，否則冰糖會融化。
如果你家的微波爐是老式的，沒有時間電子顯示屏，那你需要自己讀秒，或看表、手機都行。
現在很多微波爐都是電腦闆的，不能調火力大小，不過一般這種微波爐默認的是“中高火”或“高火”，具體情況還要根據自家微波爐的“ 脾氣”而定。
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