建盞因為在宋代作為鬥茶的器皿而備受文人喜歡,建盞的窯變和器形吸引着千百年來收藏者的目光,尤其是日本人非常喜歡建盞,但是既然建盞是茶具,為什麼叫盞而不叫茶碗呢?難道僅僅是文人為了雅緻而起的名字嗎?
在古代中國對茶器的叫法也随着朝代的更替而變化。在唐代,飲茶器具常被稱為“茶碗”、“茶瓯”。唐詩裡“茶瓯”出現的頻次要遠高于“茶碗”。“瓯”字義是指中國古代酒器,形為撇口小碗式,用于飲茶,稱“茶瓯”,在《說文》中釋為“小盆”。
到了宋代,“茶盞”成為了普遍的說法,但是“茶碗”和“茶瓯”等說法也還存在着。而“盞”的字義為淺而小的杯子,符合建盞的器型。明清之後,飲茶方式發生了很大改變,茶器多樣,建盞已不是主流,這時候的茶器更多是規格相對偏小的茶杯,有時也會将茶盞作為茶杯的書面用語,但這裡茶盞的“盞”已與唐宋時期大有不同。
而建盞的“盞”為何不叫“瓯”呢?因為若取“瓯”字,就與古建州行政中心——建瓯市重名了,所以稱建盞。
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