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奶油瑞士卷怎麼卷起來的

生活更新时间:2025-11-05 18:56:31

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）1

作者：Lulu_yqQ8

用料

雞蛋 5個

面粉 110g

糖 60g

油 2勺

牛奶 50ml

奶油适量

做法步驟

1、準備食材，蛋黃蛋白分開放盆，把蛋白單獨打泡發。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）2

2、再把牛奶、油放入蛋黃内打勻

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）3

3、面粉放入蛋黃液内，攪拌均勻。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）4

4、蛋白分3次加入面粉内攪拌均勻，然後烤盤鋪上油紙。講面粉漿倒入烤盤裡，均勻鋪上。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）5

5、烤盤再桌面上敲2下，去掉面醬内氣泡。烤箱170度預熱5分鐘後，将烤盤放入，烤15分鐘左右，取出烤盤。倒扣與烤架上，等其冷卻。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）6

6、冷卻後，将奶油均勻塗抹與蛋糕上，兩頭和尾部可以不用塗抹，以免蛋糕卷起來後奶油溢出。然後卷起蛋糕定型，20分鐘。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）7

7、定型後去掉定型紙，新鮮的蛋糕卷就做成了。

奶油瑞士卷怎麼卷起來的（瑞士蛋糕卷）8

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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