酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃-tft每日頭條

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃

生活更新时间:2025-02-02 04:30:28

今天為大家分享一道好吃下飯的酸豆角的做法。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）1

首先我們要準備食材：長豆角來一把。冰糖來一份，食鹽來一份，高度的白酒要準備一些。還有一個幹淨無水無油的罐頭瓶或者是塑料器皿都可以。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）2

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）3

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）4

首先要把長豆角清洗幹淨，然後晾幹水分或者是用廚房用紙把水分擦幹。處理好的豆角，我們把它盤起來放在玻璃瓶中。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）5

記得我們燒一鍋開水，清水的量要準備能夠腌住食材就可以了，在水中我們加入兩大勺的食鹽，加入7~8塊的冰糖。我們用勺子慢慢的将其攪拌直至融化。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）6

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）7

等到鹽和冰糖全部化開之後，我們要關火将其晾涼。晾涼的料汁呢，我們用勺子舀在瓶中。水分能夠剛剛淹沒住食材就可以了，最後再倒入一瓶蓋的高度白酒。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）8

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）9

最後我們再準備一塊保鮮膜，放一個瓶口，然後用蓋子擰緊，放在陰涼幹燥通風處就可以了。

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）10

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）11

大約放上一周，味道好吃的酸豆角就做好了。其實特别的簡單，酸豆角的用途呢也非常的廣，可以做酸豆角肉末，也可以做一些其他的配菜，特别的下飯特别的開胃，你學會了嗎？

酸豆角怎麼腌制才會又脆又好吃（酸豆角最簡單的做法）12

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