By 輝輝美味
1、準備新鮮食材,洗淨去皮備用
2、裡脊肉切絲備用,有條件的可以腌制一下
3、土豆切成細絲備用
4、青紅椒,胡蘿蔔,木耳切絲備用
5、鍋中燒水,把土豆絲,木耳,胡蘿蔔絲過水焯一下,焯水後撈出過涼備用
6、把鍋從新洗幹淨熱油,油熱後先炒肉絲
7、肉絲炒至變色後加入蔥蒜末和豆瓣醬爆香炒出紅油來
8、接着加入青紅椒絲翻炒均勻
9、最後在加入剩餘的材料,在加入調味料翻炒均勻就可以,最後加白醋,
10、翻炒好以後勾芡出鍋就完成了
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