黃山毛峰屬于綠茶中的一種，它的茶葉外觀呈緊細以及彎曲的條索狀，有着嫩嫩的翠綠顔色看起來非常純淨。其實黃山毛峰的口感還是很受大家歡迎的，沖泡出來的黃山毛峰香味撲鼻讓人很是回味無窮。那麼黃山毛峰好喝嗎？

黃山毛峰過期不建議飲用

黃山毛峰，加工工藝屬于是不發酵的綠茶，所以保質期一般都是在12-18個月左右。

黃山毛峰茶一旦過期，茶葉内含物質如維生素、蛋白質、氨基酸等容易氧化流失，飲用口感極差，另外茶葉一旦過期，容易滋生細菌，發生質變，飲用會導緻身體不适，因此黃山毛峰茶葉過期不能飲用。

市場上購買的黃山毛峰，往往密封包裝的保質期是在18個月，如果沒有開封的話，茶葉沒有受潮，那麼即使過了保質期，但不是過期很長時間，那麼依然可以繼續飲用，因為過期不長對品質沒有很大影響的；而散裝黃山毛峰的保質期，則往往比密封包裝的要短一些，如果散裝黃山毛峰，那麼超過12個月就不能繼續喝。

過期時間太長，且變質的黃山毛峰是不可以繼續飲用，如果飲用發黴、變質的黃山毛峰，那麼會出現腹瀉、嘔吐等症狀；過量飲用過期茶葉，那麼可能會出現中毒的現象發生，甚至引起突發性疾病。比較變質茶葉中的大量有害細菌，那麼對我們身體健康會造成一個較大的影響；因此建議大家還是盡量在黃山毛峰的保質期内喝完。

因此關于過了保質期的黃山毛峰茶葉還可以繼續喝的傳言，是假的。

黃山毛峰保質期：

黃山毛峰屬于綠茶類，不經過發酵，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質期在12-18個月。

而散裝的黃山毛峰茶的保質期通常都比罐裝黃山毛峰的保質期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。

及時保存、方法得當的情況下，黃山毛峰一般最多能保存2年。如果黃山毛峰保存方法不當，就必然會降低黃山毛峰的保質期。

如何判斷黃山毛峰變質：

判斷黃山毛峰是否過期變質，可以從茶葉的表面，茶湯顔色，滋味三方面來判斷。

茶葉是否受潮、發黴，是否有異味；茶湯顔色是否變紅、變暗；茶湯滋味與鮮爽度是否發生改變。

隻要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續飲用的，隻不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。

黃山毛峰的保存技巧：

1、注意将黃山毛峰放置在幹燥的地方，密封保存，防潮防水，茶葉有很強的吸水性，過于潮濕會使黃山毛峰中水分太多，容易引起黴變。

2、茶葉容易吸味，保存時不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起。接觸有異味的東西。

3、黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環境會使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質。

4、黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，如果長時間經太陽日曬，茶葉會發生光合作用，使得茶葉中的化學成分發生改變，中國十大名茶，茶葉的品質也就會發生改變了。

5、保存黃山毛峰時候，防止光照，如果光線直接照射的話，茶葉中的活性成分氧化會加劇；茶葉如果長時間的處在陽光下，就會發生光合作用，使得茶葉中的化學成分發生改變，茶葉的品質也就會發生改變了。

6、家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、幹爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質。

總之，黃山毛峰茶葉的保存與其保質期有一定的關系，檢查茶葉是否還在保質期内，是否還能喝，可以從茶葉的表面、茶湯和滋味三個方面來進行判斷！

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