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新鐵皮鍋的開鍋方法

生活更新时间:2024-12-17 20:49:05

鑄造的鍋用久了會生鏽嗎？把鍋做好了，學習這個技巧，不會生鏽不粘鍋。身為一個美食愛好者，除了喜歡不停的烹饪美食，吃美食，還喜歡用鏡頭記錄美食，還喜歡各種自帶顔值的餐具，鍋具等等。就是每次看到好看的鍋碗瓢盆，都忍不住要把它們帶回家，我家的櫥櫃也越來越滿了。

新鐵皮鍋的開鍋方法（七橙子家居分享鑄鐵鍋）1

人人皆知，不同的烹饪方法對鍋具也有不同的要求，如煮湯要用湯鍋，煎魚用不粘鍋，爆魚片用炒菜鍋，炖肉要用一口帶蓋、且放熱穩定的慢炖鍋。誠然，炖鍋不僅限于鑄鐵鍋，砂鍋、不鏽鋼鍋等也可用于炖湯。隻是我個人比較喜歡用鑄鐵鍋，因為炖的時候，我可以直接把肉放到鍋裡煎，炒，炖。另一種是鑄鐵鍋，由于鑄鐵鍋美觀，可以将整個鍋放入烤箱内，這樣也可以直接上桌，更省事。但鑄鐵鍋必須先開後用，這樣不但可以延長鍋的壽命，使用過程中不會生鏽，而且在煎炸時也能起到不粘鍋的作用。今日七橙子将分享鐵鍋開鍋的小技巧，學到的鍋不會生鏽，煎魚不會粘，鍋壽命長。鑄鐵開鍋小技巧

新鐵皮鍋的開鍋方法（七橙子家居分享鑄鐵鍋）2

先用洗潔精将鍋裡和鍋外全部洗淨，再用清水沖洗。然後将鍋放在煤氣爐上，用小火烘幹。烘烤直到完全沒有水分為止。準備一塊帶皮的肥肉，放入鍋中，此時鍋已開始發燙，于是我們用筷子或夾子夾住肉，沿鍋中不同的前後塗抹。此時鍋仍保持小火，繼續塗約三分鐘，注意每一個角落的黑色部分要塗得均勻。做好防燙工作，在抹油的鍋上放上溫水，注意溫水要保持清潔。别在這兒用洗潔精洗。再次将水放入煤氣爐中，打開小火把再次烘幹。從那以後，每次用完清潔幹淨後，一定要用火把鍋弄幹，這樣鍋能用很久很久哦。

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