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新鐵皮鍋的開鍋方法

生活 更新时间:2024-09-29 02:59:10

鑄造的鍋用久了會生鏽嗎?把鍋做好了,學習這個技巧,不會生鏽不粘鍋。身為一個美食愛好者,除了喜歡不停的烹饪美食,吃美食,還喜歡用鏡頭記錄美食,還喜歡各種自帶顔值的餐具,鍋具等等。就是每次看到好看的鍋碗瓢盆,都忍不住要把它們帶回家,我家的櫥櫃也越來越滿了。

新鐵皮鍋的開鍋方法(七橙子家居分享鑄鐵鍋)1

人人皆知,不同的烹饪方法對鍋具也有不同的要求,如煮湯要用湯鍋,煎魚用不粘鍋,爆魚片用炒菜鍋,炖肉要用一口帶蓋、且放熱穩定的慢炖鍋。誠然,炖鍋不僅限于鑄鐵鍋,砂鍋、不鏽鋼鍋等也可用于炖湯。隻是我個人比較喜歡用鑄鐵鍋,因為炖的時候,我可以直接把肉放到鍋裡煎,炒,炖。另一種是鑄鐵鍋,由于鑄鐵鍋美觀,可以将整個鍋放入烤箱内,這樣也可以直接上桌,更省事。但鑄鐵鍋必須先開後用,這樣不但可以延長鍋的壽命,使用過程中不會生鏽,而且在煎炸時也能起到不粘鍋的作用。今日七橙子将分享鐵鍋開鍋的小技巧,學到的鍋不會生鏽,煎魚不會粘,鍋壽命長。鑄鐵開鍋小技巧

新鐵皮鍋的開鍋方法(七橙子家居分享鑄鐵鍋)2

先用洗潔精将鍋裡和鍋外全部洗淨,再用清水沖洗。然後将鍋放在煤氣爐上,用小火烘幹。烘烤直到完全沒有水分為止。準備一塊帶皮的肥肉,放入鍋中,此時鍋已開始發燙,于是我們用筷子或夾子夾住肉,沿鍋中不同的前後塗抹。此時鍋仍保持小火,繼續塗約三分鐘,注意每一個角落的黑色部分要塗得均勻。做好防燙工作,在抹油的鍋上放上溫水,注意溫水要保持清潔。别在這兒用洗潔精洗。再次将水放入煤氣爐中,打開小火把再次烘幹。從那以後,每次用完清潔幹淨後,一定要用火把鍋弄幹,這樣鍋能用很久很久哦。

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