怎樣做地瓜粉面?先拿一個大的容器 ,然後往裡面加入适量的地瓜粉,一邊倒水一邊攪拌注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千萬不能太稀薄)攪拌好再往裡面打入雞蛋 ,繼續攪拌最後放入适量的鹽 味精 油(油不用太多 是為了防止粘鍋),接着攪拌然後靜置30分鐘,下面我們就來說一說關于怎樣做地瓜粉面?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先拿一個大的容器 ,然後往裡面加入适量的地瓜粉,一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千萬不能太稀薄)。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ,繼續攪拌。最後放入适量的鹽 味精 油(油不用太多 是為了防止粘鍋),接着攪拌。然後靜置30分鐘。
30分鐘後,攪拌片刻。打開煤氣竈,把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子(不用很多)。然後把鍋子拿起了轉,讓地瓜粉附着在鍋子四周,變成圓形。
等鍋子裡的水都凝固了,變成一張圓圓的地瓜皮,就可以把它拿出來了。(要小心 不能撕破)
放在一邊,涼了後。把它折起來,折成長長的。然後用刀切它的側面,一條條的切出來。
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