香酥小黃魚太香啦-tft每日頭條

香酥小黃魚太香啦

生活更新时间:2025-01-06 00:36:19

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）1

魚肉高蛋白低熱量，是非常好的食物，今天就做一道香酥小黃魚，不需要加一滴油哦

By Lilyhuaya

用料

鮮到鮮得海捕三去小黃魚 14條（400克）
料酒 1勺
醬油 2勺
姜适量
蔥适量
孜然粉 1勺
辣椒面 1勺

做法步驟

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）2

1、準備食材，蔥姜切絲

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）3

2、魚去頭，内髒和魚鳍，清洗幹淨控幹水分

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）4

3、宰殺清洗好的小黃魚，控幹水分，魚身上劃幾刀方便入味

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）5

4、魚身上劃幾刀方便入味，放入調料，2勺輕鹽醬油，1勺料酒，适量辣椒面（我家辣椒面不太辣，所以放的多），孜然粉（喜歡可以多放些），放入蔥姜絲抓勻，腌1小時小時以上或冰箱過夜，口重的可以稍微撒些粗鹽增加口感，注意别太鹹。

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）6

5、腌好的魚放入烤盤，烤盤上記得墊錫紙，錫紙上可以刷一層油防粘

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）7

6、空氣炸鍋200度烤15分鐘，暫停取出（如果用烤箱請提前預熱）

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）8

7、翻面再撒些孜然和辣椒面，放入空氣炸鍋繼續烤10分鐘

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）9

8、烤好的小黃魚

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）10

9、骨頭都可以吃掉

香酥小黃魚太香啦（不加一滴油的香酥小黃魚）11

10、也可以掰開取出中間的骨頭，再吃。

小貼士

一定要腌入味才好吃也可以出鍋蘸着椒鹽吃。我家都喜歡吃辣的，如果吃不慣，可以把孜然和辣椒換成黑胡椒，也不錯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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