天氣越來越熱，有一種零食也漸漸深受人們的追捧，那就是冰淇淋，在炎熱的季節，吃一口冰淇淋，感覺清爽無比，尤其是小孩子，更加喜歡吃。常常給孩子買，無法保證幹淨健康，但若不買，孩子便會又哭又鬧，家長該如何做呢？不如學會自制冰淇淋，讓它變得營養健康，在很多人看來，都覺得冰淇淋制作，需要冰淇淋機，倘若你這樣想，那就不對了，誰說做冰淇淋，就需要冰淇淋機呢？沒有這個東西，一樣能夠自制冰淇淋，想不想知道如何做呢？就趕快來跟小編學習一下吧，小編沒有辦法去給你們分享所有的冰淇淋制作方法，就教給你們一道顔值頗高且美味的藍莓冰淇淋。

在衆多冰淇淋中，小編為什麼要教給大家制作藍莓冰淇淋呢？除了能夠讓你清涼一夏之外，還在于藍莓的營養價值。不知道大家是否注重養生生活，倘若你關注這一方面的話題，你會發現藍莓是最好的一個養生佳品，有着很高的營養價值。藍莓含有豐富的維生素C，生活中常見的小疾病，都能夠預防。

六月的天，說變就變，便概括了夏季的天氣狀況，天氣多變，意味着小孩子時常生病，經常吃藍莓就能夠預防風寒等小病。尤其是它的抗氧化含量最高，簡單的了解完藍莓的營養價值，你們是不是覺得更應該學會制作藍莓冰淇淋了呢？我們将藍莓清洗幹淨瀝幹水分，必須保證藍莓上面沒有水分，再與白糖放在一起，使每個藍莓上面都能夠過上砂糖，這也是為什麼要瀝幹水分，否則糖容易融化。

緊接着，先準備好一個鍋，你最初想用小火将藍莓放入裡面，不停的攪拌，等到上面的糖融化成水，藍莓攪拌爛，但得加入清水與冰糖，主要是為了調味。在這個過程中，建議大家選擇刮刀不停的攪拌，不要停下來，直到裡面的藍莓呈現出醬狀。處理好藍莓，緊接着便是奶油，将牛奶與糖放在一起，添加适量的鹽進行提升口感，用小火進行熬煮。

最後在處理雞蛋，不是弄成雞蛋液，而是隻取蛋黃。在蛋黃攪拌的同時，也往裡面适當的加入一些牛奶。制作這個步驟時，小編建議大家進行過濾一遍，這樣能讓冰淇淋的口感吃起來更加細膩，畢竟我們買來的冰淇淋，奶油都比較香甜可口。以為這樣就做好了嗎？還需要将它們倒入牛奶鍋中，依舊需要不停的攪拌，直至裡面的蛋黃濃稠，與藍莓醬攪拌均勻，适當的加入一些淡奶油，做好了藍莓冰淇淋。

如今的社會是一個看顔值的社會，人們對美食也喜歡要求高顔值，處理好之後，不妨準備好幾個好看的模具，倒入模具中，放入冰箱中冷藏即可。看完小編所分享的這篇文章，你有沒有學會制作藍莓冰淇淋呢？小編建議大家學會這種做法，裡面選用的牛奶，雞蛋，白糖，藍莓都有着極高的營養價值。

不妨在空餘的時間裡，趕快來嘗試一下嗎？若大家不喜歡吃藍莓冰淇淋或者對藍莓過敏，那麼你們也可把藍莓換成其他食材，比如做成芒果冰淇淋，草莓冰淇淋，蘋果冰淇淋，做法都有着很大的相同性。不如提前做好準備，學會制作冰淇淋，讓自己的夏天也變得十分清爽。買來的冰淇淋固然好吃，但卻無法保證健康，尤其是在夏天，更要愛護好自己的身體，趕快來學習一下吧，相信你們能夠學會這種冰淇淋的制作方法。

美食原創作者：涼栀 原創作品 侵權必究

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