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怎樣制作幹鍋豬頭肉

圖文 更新时间:2025-02-09 04:47:25

要說最拿手的菜,什麼才算是拿手呢?肉食品之内都算吧,也可能每個人定位不同,理解不同吧

怎樣制作幹鍋豬頭肉(輝姐做了一道最拿手的豬頭肉家常做法)1

在我看來做的好吃的肉類都算是拿手菜吧,本人呢家庭主婦一個,每天就是燒菜,個人覺得做菜還是可以的,一般的家常菜在我手裡,都做的美味可口

怎樣制作幹鍋豬頭肉(輝姐做了一道最拿手的豬頭肉家常做法)2

拿手的大菜也比較多,不知道說那道,感覺每個菜都拿手,就說說比較愛吃的一個菜吧,平常也做的多

怎樣制作幹鍋豬頭肉(輝姐做了一道最拿手的豬頭肉家常做法)3

家庭版鹵豬頭肉:

買半個豬頭吧,買的時候人家已經燒好了,拿回來刮幹淨

放一個大鍋裡,放水多點沒過肉,加料酒,姜片,蔥結,煮開大概二十分鐘左右吧,撈出來放着

鍋熱放油,到半碗冰糖進去炒糖色,炒到起泡泡棗紅色,放一大碗水,然後盛出來

在把豬頭肉放大鍋裡,加水沒過肉,糖色到進去,加料酒,醬油,花椒,姜一塊拍一下,香葉,八角,桂皮,蔥結

一點鹽,雞精,一勺老抽,大火煮開,轉小火煮三十分鐘就好啦!

怎樣制作幹鍋豬頭肉(輝姐做了一道最拿手的豬頭肉家常做法)4

放涼一點撕開骨頭,就這樣抓着吃也好吃,切片沾辣椒粉吃也行,炒辣椒也好吃,非常軟糯美味!香噴噴������������

我是輝姐小廚房,歡迎評論或關注,每天與您分享好吃的家常菜謝謝!@輝姐小廚房

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