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可樂雞的制作方法

生活更新时间:2025-02-24 09:42:14

可樂雞的制作方法?原料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）調料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒，現在小編就來說說關于可樂雞的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

可樂雞的制作方法

原料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。調料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

将雞腿洗淨剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；

蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗淨；

鍋做熱，放油燒熱至5成；放入腌漬入味的雞塊略煎；

不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；

放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；放入一罐可樂；燒開後撇去浮油和沫子；

大火燒開改為中火繼續燒制；待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顔色淺可以稍加一點醬油；

放入幾個小米椒提色提味而已；最後撒上香蔥末即可出鍋了。

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