冰島茶，最珍貴的雲南普洱茶之一，它是典型的雲南勐庫大葉種喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是雲南勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。
對于雲南普洱茶冰島古樹茶的評價，因為每個人的角度不同。但有一點，是茶界公認的，就一個字，好。下面我們來詳細了解下冰島茶，及它有什麼樣的特點？
冰島茶山地理環境更是好，其獨特的環境，土壤及氣候特點，孕育出冰島獨特的口感，在冰島茶區，茶樹自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生态品質。
冰島普洱古茶園
冰島也稱“丙島”，是雙江縣著名的古代産茶村，以盛産冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
冰島古樹茶數目多不過200株，這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡均在百年之上。
此外，還有部分古茶樹零散地分布在中、小茶樹的茶園中，這部分古茶樹均受“斷頭”之苦，其數目也不多，一片茶園多不過四至五棵古茶樹。
除以上提到的古茶樹數目，還部分分布在冰島老寨後山的茶園裡，但數目較少。緣于後山的道路不暢，步行來回又需要至少五到六個時辰。
冰島普洱茶制作工藝
采摘完新鮮茶葉，就要開始普洱茶的制作。新鮮茶葉采摘完後不能在籮筐或是蛇皮袋子裡放太久，否則茶葉會因為潮濕捂太久而有發黴或變質而影響做茶的品質口感。
冰島生茶的制作主要有殺青、揉撚、日曬幹燥等。做成的茶葉就叫生散茶。再把生散茶經緊壓成型，就成為緊壓生茶餅，俗稱青餅。
生散茶經後熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶餅。
冰島普洱茶口感特點
雲南大葉種的特點就是苦澀度，作為大葉種家族一員的勐庫種也是口味重的，冰島老寨作為勐庫種的的搖籃，不但沒有苦澀度，換言之的是甜。
純正的冰島茶杯底留香厚而持久，湯中帶甜，甜滑感好，回甘快，湯質較飽滿，苦澀不顯。
葉底粗大、飽滿、厚實、葉形完整，非常柔軟，而其它的茶葉底柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
春茶湯色金黃透亮，香氣柔和，挂杯持久而不事張揚，以花果香為主。
生津快速，口腔内回甘部位較深，并且十分耐泡，甚至可以上20泡。
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所産生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。
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