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酸菜肥腸煲的家常做法

生活 更新时间:2024-12-28 08:25:32

酸菜肥腸煲的家常做法?用料:粉絲一把、豆腐一塊、西葫蘆1/4個、香菜适量、豬大腸一根、胡椒粉适量、雞精适量、料酒适量、幹辣椒适量、酸菜一袋 ,今天小編就來聊一聊關于酸菜肥腸煲的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸菜肥腸煲的家常做法(如何做酸菜肥腸煲)1

酸菜肥腸煲的家常做法

用料:粉絲一把、豆腐一塊、西葫蘆1/4個、香菜适量、豬大腸一根、胡椒粉适量、雞精适量、料酒适量、幹辣椒适量、酸菜一袋。

粉絲溫水泡發待用。

酸菜洗淨切片,用清水浸泡出鹽分。

豆腐,西葫蘆切片,豬大腸切小段,蔥姜切段。

炒鍋到油放入花椒,大料,幹辣椒小火炒出香味。

倒入大腸翻炒。

加一些料酒炒出水分。

炒好的大腸放入砂鍋中。

炒鍋重新倒油,放入酸菜翻炒,炒出香味。

酸菜放入砂鍋中,加入清水,蔥姜。

大火煮開,中小火炖煮20分鐘。

把西葫蘆放入煮5分鐘。

加入豆腐繼續。

加入粉絲。

加鹽,胡椒粉,雞精調味,撒上香菜關火。

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