節氣已過立夏，溫度一天天升高，家庭食物保鮮的難度又提高了一個等級。

尤其對愛吃水果的人來說，每天都需要吃，但天天買又不方便，基本每次采購都是幾天或者一周甚至更久的量。稍微有點小囤貨，精神上是安心了，然而假如對水果處置不當，很容易放個一小陣子就壞掉。

人們愛水果的嬌滴滴水嫩嫩，隻是這也成了它們的一大“脆弱”特點。水果種類太多，我們列舉幾種日常最常購買的水果保鮮方法，保證天天都有新鮮水果可吃。

蘋果 Apple

相對來說，蘋果屬于比較頑強的。它們在儲存上對溫度沒有特别要求，放在室溫下，或是收到冰箱裡冷藏都沒問題。

雖然自身生命狀态有活力又堅強，不過對于其他水果朋友來說，蘋果可能不是一個好的陪伴對象。一般來說，蘋果需要單獨密封保存，不然它所釋放的乙烯氣體會讓周圍的其它水果等食物迅速變熟，甚至是腐壞。

平時大家都注意過，蘋果切開了以後要是沒有馬上吃，果肉就會慢慢變色。這裡有兩個解決辦法，一個是把蘋果泡在水裡，另外還可以嘗試把兩瓣蘋果對準成完整蘋果的樣子，用橡皮筋綁起來貼在一起，讓它們像熱戀的情侶一樣緊緊相擁。

香蕉 Banana

香蕉也是一大後熟性水果。一般買了香蕉之後，如果顔色較青，就會先放上一段時間等它熟透。這個“養熟”的過程中不要讓香蕉去冰箱裡，因為有可能凍傷，老老實實放在通風處就好。

當然這是在你擁有一把香蕉的情況下。假如你習慣比較獨特，喜歡一隻一隻存放香蕉，那就最好請上保鮮膜來幫忙，用它包裹住香蕉把。平時我們吃的話，想吃一根就掰一根下來是最合适的，有助于它們保持新鮮。

要知道，香蕉變壞也是從“把”那端開始的，所以一定要守護好這個部位，不要将其暴露在空氣裡。

草莓 Strawberry

草莓是很典型的“柔弱型”水果，溫度一高容易壞、稍微碰撞了也容易壞，幾乎是所有水果裡壞的最快的那一類了。除了草莓，藍莓等莓果類水果也都包括在内。

想要讓草莓保存得更久，最好在剛買回來的時候就用加了醋的水來清洗它們。這樣做的話有助于去除草莓表面那些已引起腐壞的黴菌孢子。清洗之後，記得去除草莓身上的多餘水分，将它們擦幹後再放入冰箱。

牛油果 Avocado

近年來越來越受國人歡迎的牛油果，是不少人的新寵。牛油果口感柔滑、營養豐富，很多餐廳，以及很多家庭都喜歡把牛油果果肉加到菜肴中，或者直接生吃。

牛油果是後熟性水果，我們從店裡買回的牛油果大多數處于未成熟狀态，呈現出鮮綠色以及摸起來偏硬。牛油果買回家後，别直接放冰箱，除非你要隔很久才吃它，近期内食用隻要把牛油果放在室溫環境中，它們會慢慢變熟，顔色越來越深，摸着也越來越軟。同理，什麼時候暫時不想吃牛油果了，就扔冰箱冷藏吧。

牛油果切開之後，也是極易氧化發黑的。此時隻需要在裸露的果肉表面撒一些檸檬汁，或是放一小塊洋蔥在牛油果身邊，就會好很多。

小九生活妙招之水果保鮮訣竅就暫且傳授到這兒啦，從生鮮保鮮的整個大範疇來說，這還隻是九牛一毛。

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