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山東巴山奶羊

生活更新时间:2024-09-30 21:18:26

科幻網8月29日訊（王秀霞）近日，新疆一名00後少女因8分鐘噶一隻羊在網絡上爆紅，2天漲粉200萬，人送外号“荒漠屠夫”。驚歎少女娴熟的剝羊手法的同時，不少網友也嘴饞起了新疆羅布羊。

山東巴山奶羊（00後噶羊火爆網絡）1

（圖片來源：新浪熱點）

天下羊肉尉犁香，最香尉犁羅布羊！“穿的是羊絨衫，走的是黃金路，喝的是礦泉水，吃的是中草藥，拉的是六味地黃丸”說的就是新疆羊。尉犁縣羅布羊更是新疆羊肉中的上品，具有“國家農産品地理标志認證”。

羅布羊因尉犁縣“羅布泊”而得名，意為生長在“水草豐腴的湖泊”附近的羊。它是新疆尉犁縣達西特有的一種古老血統的羊，有3000多年的曆史，是當地綿羊品種中的主體優勢畜種，還被國家農業部列入《畜禽遺傳資源保護名錄》。其外形與其他綿羊相似，隻是尾巴底部呈螺旋狀，像英文字母“S”一樣，而且尾梢帶尖。

新疆塔裡木河流域生長着大量羅布麻、幹草、肉苁蓉等野生中草藥，為羅布羊提供了豐富的食材。它們主要喝天山融化的雪水，吃中藥之一的甘草，新疆長壽降壓茶之一的羅布麻，還有就是千年不死的胡楊樹的葉子。由于常年吃這些堿性較高的草料，使得羅布羊的肉脂肪少、無膻味、并且肉質鮮嫩，營養價值極高。據檢測，羅布羊羊肉的堿性氨基酸指數要比其他羊肉高出許多，價格也比其他羊肉每公斤貴8元—10元。

尉犁的烤全羊，就是選用上品羅布羊羔，用紅柳枝穿羊肉，在堿土馕坑中烤制，無需多加調料，隻要一把鹽，就能吊出羅布羊的鮮味，這也是尉犁人待客的最高端美食。

山東巴山奶羊（00後噶羊火爆網絡）2

（圖片來源：百度百科）

但羅布羊也曾瀕臨滅絕，目前全疆境内也僅存52000隻純種羅布羊。每隻母羊一年一胎，每胎僅産一羔，因而尤其珍貴。當地牧民也有意保護這個畜種，不會讓羅布羊與其他羊雜交，以此保證羅布羊的品質獨為一系。

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