農曆的十二月初八被叫做臘日，也是我們常說的“臘八”。

在今年，臘八和大寒剛好碰到了一起，不得不說，臘八的到來，也讓即将而來的新年變得更有年味了，家家戶戶都為過年做着準備。

然而在這個喜悅而又美好的節日當中，很多小孩子會問父母“為什麼要過臘八節”的問題，那麼父母如何回答才合适呢？

在我們小的時候，過臘八節要喝臘八粥這件事，可是一件大事，家人會提前一晚就把家裡刷得發亮的鍋拿出來，并把泡過的五谷雜糧等食材都倒入進行熬煮。

記得用長柄勺來回的攪動果幹和幹果，然後撒到最粥的表面上，這樣看起來十分的精緻美味。

等到臘八這一天，家裡的每個人都會吃上一大碗，每家每戶都在熬粥，鄰居之間也會相互送自己熬煮的臘八粥。

就這樣，就在你送一碗我送一碗的氣氛中，年味也更加重了，回憶起童年的這些節日，勾起我們回憶的還屬這一碗濃濃的臘八粥。

原來兒時父母做的那碗臘八粥，也是我們要過臘八節的一種執着，無論過了多久，依然都是家的味道，也是團圓的象征。

這大概是我聽過為什麼要過臘八節，聽到過最好最溫暖的一個答案，很适合家長講給孩子聽。

除此之外，當給孩子講起臘八節的故事時，自然少不了飲食這重要的一部分，要知道除了臘八粥之外，還有很多種食物也是臘八節餐桌上必不可少的哦。

◆ 臘八蒜

很多的孩子知道臘八節要喝臘八粥，還要吃臘八蒜，沒錯，腌制臘八蒜也是這個節日的重要環節哦。

父母可以讓孩子參與到這個過程當中，比如剝蒜和腌制蒜，讓孩子觀察蒜腌制前後的變化，并給孩子進行正确的科普，也是知行合一的最好教育。

◆ 臘八面

除了臘八粥、臘八蒜之外，臘八節還要吃這種食物，那就是“臘八面”，大人孩子都愛吃。

臘八面，這一食物通常流行在陝西關中地區，是當地的傳統面食之一，更是臘八節這一天，餐桌上缺少不了的美味佳肴。

在這一帶，臘八節喝臘八粥是不太常見的，常見的是每家每戶會在農曆臘月初八早上，吃上一碗濃香純正的臘八面。

這是一種以面和不同豆類作為原材料做成的的一種面條，豆類主要以紅豆為主，要提前一晚浸泡，等到臘八節這一天進行熬煮。

◆ 臘八豆腐

最後不得不提到的臘八節美食——臘八豆腐，這可是安徽省一地區的特色小吃之一，更是臘八節的一道少不了的美食。

臘八豆腐的色澤呈金黃色，吃起來松潤可口，鹹甜适中，還有的喜歡在其中加入一些配料，如蝦米，這樣臘八豆腐的滋味就更加鮮嫩了。

在了解了臘八節的飲食文化之後，很多家長會有這樣的疑問，那就是寶寶可以喝臘八粥嗎？有哪些需要注意的，讓我們接着往下看。

家長在平時煮粥給寶寶喝的時候，會将其煮的軟、爛，以便寶寶食用，并減輕寶寶的消化負擔。

其實臘八粥當中由于豆類比較豐富，所以要煮到适合寶寶吃的程度還是有些難度的，那麼熬煮的時間也會更長一些。

寶寶吃的臘八粥日常在給寶寶煮粥的過程中，都會特意煮到爛軟，這樣才能夠最大可能降低因食材難消化給寶寶帶來的影響。

對于這類的情況，其實家長可以提前一天就準備好材料，用溫水進行浸泡，這樣等到第二天熬煮臘八粥的時候，也會省時間，且最大程度的保留其中的營養成分。

這樣的臘八粥，寶寶适當的攝入也是可以的，不會造成腸胃消化的負擔。

今日話題：你今天喝到臘八粥了嗎？

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