湖南日報9月23日訊（全媒體記者 張春祥 通訊員 陳雙 王鑫）今日秋分。秋分過後，晝短夜長，氣溫開始逐漸下降，晝夜溫差也日趨明顯，涼爽的秋風将夏天的熱氣吹走，同時也帶走空氣中的水分，使得天氣十分幹燥。這時，不少人容易出現咽幹唇燥、幹咳少痰、鼻腔出血等現象，這就是中醫所說的“秋燥”。秋分如何養生？如何緩解秋燥？聽聽湖南中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師肖望重怎麼說。

忌食苦燥之物

中醫認為苦味主燥，攝入過多的苦性食物容易傷精耗氣。而秋季是四季中以天氣幹燥為特點的季節，肺髒作為五髒中的“嬌髒”，在秋季中最容易受到燥邪的侵襲，這也是諸多慢性呼吸系統疾病常常在秋季複發或者加重的原因。《金貴要略》中，針對五味與四時關系提出“肺病禁苦……秋不食肺”的觀點，因此秋季飲食中特别是有肺部疾病的人應忌過多食入苦性食物。

少食辛辣多吃酸

秋季少食用辛辣食物，主要有兩個方面的原因：其一是辛辣食物可以加速人體血液流通，促進汗液排出，一定程度下會加重身體幹燥程度；其二是中醫認為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，故少吃辛辣之物，可以預防肺氣太盛。根據中醫五行相生相克原則，金克木，即肺氣太盛可以損傷到肝髒，而酸屬肝。因此，在秋天适當增加酸性食物的攝入，可增強肝髒功能，有效抵禦過剩肺氣的侵入。

宜甘淡滋潤

飲食素淡結合一直以來是古人健康養生原則之一，尤其在秋季更宜多食甘淡滋潤食物。首先，中醫五行中脾屬土，土可以生金，肺屬金，适當飲食甘味則可以養脾，脾旺則金(肺)足；另外，甘味食物又有生津的功效，秋季多食如蜂蜜、芝麻、百合、銀耳、甘蔗等滋潤甘淡的果蔬食物，既可補脾胃又能養肺潤腸，還可緩解秋燥導緻肺腸津液不足帶來的咽幹咳嗽、腸燥便秘以及肌膚失去光澤、毛發枯槁等症狀。值得提醒的是，秋分過後天氣由熱燥逐漸轉為涼燥，因此，對于脾胃功能較差者，忌食西瓜、梨、香蕉等涼性果蔬食物，避免出現腹痛腹瀉等消化道不适症狀。

秋分時節養生藥膳推薦

1、川貝雪梨湯

材料：川貝母5克、雪梨1個、冰糖10克

做法：将雪梨清洗幹淨，切開挖去梨核，将梨肉切成塊狀，放入蒸碗中，加入川貝母（粉），在蒸碗中加入冰糖和少量水，隔水蒸30-40分鐘即可，連梨肉、湯水一起食用。

功效：清肺潤燥，止咳平喘

2、蓮子百合煲

材料：蓮子30克、百合30克，瘦肉200克。

做法：将蓮子、百合用清水浸泡30分鐘；瘦肉洗淨，置開水鍋中焯一下撈出。鍋内重新放入清水，将蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可适當放些精鹽、味精調味）。

功效：滋陰潤肺，養心安神

（一審：張春祥；二審：劉文韬；三審：楊又華）

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