爆炒扇貝做法大全家常-tft每日頭條

爆炒扇貝做法大全家常

母嬰更新时间:2025-04-28 09:28:59

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爆炒扇貝做法大全家常

扇貝肉從袋中取出，因是冷凍保存的，化凍後用清水沖洗幹淨，瀝幹水份備用，每一顆的肉都很大個飽滿。芹菜擇去葉子，洗淨切成長短适中的段狀，胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形，大蒜去皮切片，放入盤中備用。起鍋倒入花生油，油溫燒至七八成熱，倒入切好的蒜片，調成小火炒出蒜香味，将扇貝肉倒入，大火爆炒2～3分鐘，邊炒邊翻動一下，使其受熱均勻。切好的芹菜段和胡蘿蔔片倒入繼續翻炒片刻，炒至胡蘿蔔片和芹菜段炒軟，最後出鍋時加入一丢丢鹽調味即可。盛入盤中，色香味俱佳，肉質細膩鮮嫩，融合了芹菜的香味，一點也不腥，下次再買扇貝還要這樣做。成品圖,

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