今天立秋了，每當夏秋交替之季，人們就會出現脾胃功能減弱的現象，尤其是體虛的人群。這個節氣，調節脾胃最好的飲食就是粥。立秋後，每天早晨起來喝一碗粥，既能夠瀉秋涼，又可以防秋燥。

早餐給家人和自己常熬些粥食，對于我們秋季養脾胃是非常好的，今天，小七媽要和大家分享三款适合立秋節氣多喝的養生粥，讓您和家人秋季都能有個好身體。

食材：大米（100g），小米（50g），山藥（50g）,紅棗（20g）

配料：紅糖（20g）

做法：

1.大米和小米分别用清水淘洗幹淨，山藥去皮洗淨切小塊，紅棗洗淨切條備用。

2.鍋中放700—800ml清水，水開後倒入大米，不停的攪動，攪至水再次滾開，轉小火煮5分鐘。

3.5分鐘後，倒入小米，繼續攪動至再次滾開，轉小火慢慢煮，煮至大米和小米已經明顯開花。

4.倒入切好的山藥塊，煮至山藥半熟的狀态，倒入紅棗和紅糖，慢慢攪動到紅糖完全化開。

5.待山藥熟透即可關火盛出。

衆所周知，山藥具有補脾益氣，滋養脾陰的作用，小米可以補脾胃、補腎、養心安神，而紅棗能夠補中益氣、養血安神、強健骨骼，紅糖可補虛、補血活血、保健。所以這道粥食對于我們健脾養胃就非常好。

食材：銀耳（200g），蓮子（80g），紅棗（60g），枸杞（5g）

配料：我煮的是原味，喜歡的話可以加冰糖或者紅糖

做法：

1.銀耳提前2—4小時泡發，泡發後去掉根部撕碎備用。（銀耳泡發不宜超過4小時）

2.蓮子、紅棗、枸杞淘洗幹淨備用。（蓮子和紅棗也可以提前泡一下，更好煮。）

3.鍋中放1000—1200ml清水，蓮子冷水下鍋，水開後先焖煮5分鐘，然後倒入銀耳。

4.待水再次煮開，轉小火再焖煮5分鐘，然後倒入紅棗，繼續焖煮5分鐘。

5.最後倒入枸杞，攪拌均勻即可關火，再焖5—10分鐘就可以吃了。

秋天天氣比較幹燥，人的免疫力容易變差，這時候喝一點銀耳湯，有很好的滋補功效，而蓮子可以益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心安神。另外，蓮子心雖然苦，但是它有很好的清心火的作用，所以我不建議去掉蓮子心，當然，如果實在不喜歡，那還是去掉吧！

食材：玉米（糁）（100g），紅薯（100g），枸杞（5g）

做法：

1.玉米（糁）淘洗幹淨，紅薯去皮洗淨切小丁。

2.鍋中700—800ml清水，水開後倒入玉米（糁），煮5分鐘。

3.5分鐘後玉米（糁）已經出現相對黏稠的狀态，然後倒入切好的紅薯丁。

4.煮至紅薯熟透，倒入枸杞攪拌均勻即可關火，再蓋蓋焖5分鐘即可盛出食用。

這款玉米（糁）紅薯粥是秋季最适宜喝的粥，經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效，紅薯也有祛病延年的功效，二者特别适合夏秋季節食用。

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