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豬肉腥味重怎麼去除

生活 更新时间:2024-09-29 16:42:50

豬肉腥味重怎麼去除?掉水去除豬肉腥味:鍋内冷水,放入姜片,将豬肉放下去焯水,這樣能将豬肉裡面髒東西全部煮出來,還能有效去除豬肉的腥味 ,今天小編就來說說關于豬肉腥味重怎麼去除?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬肉腥味重怎麼去除(豬肉腥味很重怎麼才能去除)1

豬肉腥味重怎麼去除

掉水去除豬肉腥味:鍋内冷水,放入姜片,将豬肉放下去焯水,這樣能将豬肉裡面髒東西全部煮出來,還能有效去除豬肉的腥味。

冷水浸泡去除腥味:将豬肉放入水中,加入少許食鹽,進行浸泡1-2個小時,期間要換水。

啤酒給豬肉去腥法:将豬肉放入啤酒中,加入鹽、胡椒,浸泡1小時,可去其腥味。

豬絞肉去腥味技巧:至于絞肉,因為不能如此處理,隻能退而求其次,先用小火(不可用大火!)炒出水,然後倒掉臭水;怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速汆一下表面殘留再料理,也能去腥。

上少許的檸檬汁或者白葡萄酒去除腥味:将買回來肉清洗幹淨之後,滴幾滴檸檬汁或者百葡萄酒,腌制一會,也能很好去除腥味的。

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