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老年人吃海參每天一個長期吃好嗎

美食 更新时间:2024-08-06 22:21:14

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)1

海參營養豐富,屬于高蛋白食物,有延緩衰老,增強免疫力,滋陰補腎、養血潤燥的功效,跟雞蛋一起蒸食,嫩滑爽口,非常鮮美!

By Summer_夏天_

用料

  • 即食海參 1隻
  • 雞蛋 2個
  • 香油 1茶匙
  • 蔥 适量
  • 溫鹽水 1碗
  • 生抽 1茶匙

做法步驟

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)2

1、準備好食材。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)3

2、 雞蛋打入碗中,用蛋抽攪打均勻。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)4

3、加入蛋液1.5-2倍的溫鹽水,攪打均勻。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)5

4、把蛋液過濾到碗中。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)6

5、海參切小丁。

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6、 蒸蛋碗蓋上蓋子,和海參一起放入蒸屜中。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)8

7、大火燒開後,轉中火蒸10分鐘。

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)9

8、10分鐘後打開蛋碗,把海參放入蛋碗中,繼續蒸5分鐘即可出鍋,蒸好撒上些蔥花,淋入香油,醬油,就可以食用啦!

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9、成品圖!

老年人吃海參每天一個長期吃好嗎(海參蒸蛋的做法)11

10、成品圖!

小貼士

加入蛋液的水要用溫鹽水,水量為蛋液的1.5-2倍左右。 如果蛋碗沒有蓋子,就用保鮮膜包住碗口,以免水蒸汽滴到蛋羹裡。

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