拌幹豆腐絲的做法?準備材料:千張250克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根,我來為大家講解一下關于拌幹豆腐絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:千張250克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根。
輔料:小蔥2根、香菜1棵、幹辣椒1個、蒜2瓣、食用油30克、香油少許、花椒粉1/2小勺、白糖少許、食鹽适量。
鍋裡放水燒開,放入幹豆腐再次水開煮1~2分鐘幹豆腐變軟撈出,放入涼水中過涼。
将幹豆腐取出疊在一起卷起來。
然後切成細絲抖開,絲盡量切細些,越細越好。
黃瓜胡蘿蔔切成和幹豆腐一樣的細絲,小蔥順長斜着切成細絲,幹辣椒也切成細絲,大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段。
将幹豆腐、胡蘿蔔、香菜和幹豆腐絲都放入小盆中,上面放上蔥絲、蒜末、花椒粉、鹽、白糖和幹辣椒絲。
将食用油燒到滾燙後澆在上面,再放點香油然後拌勻即可裝盤了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!