炎炎夏日，大家是不是都有這種感受，不敢動，稍微動一下就汗如雨下。夏天出汗多，鈣流失也非常快。

很多人吃飯都沒有胃口，吃啥都不香，更别說喝湯了。但是你知道嗎？夏天就是要多喝湯，有句俗話說：“夏天一碗湯，郎中不用幫”。

湯中的營養成分都是水溶性的，非常容易吸收，多喝湯還能補充水分和礦物質，下面為大家推薦5款家常湯，愛喝湯的朋友們速度學起來，有空就給家人做着喝。

一、玉米排骨冬瓜湯

老少都愛喝的玉米排骨冬瓜湯，香而不膩，湯鮮味美，清淡而不失營養，是非常适合夏天喝的一道湯。

食材：排骨、冬瓜、玉米、大蔥、小蔥、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、鹽

做法：

1、排骨洗淨，冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥去腥，撈出浮沫，瀝幹水分備用；

2、備菜：冬瓜切塊、玉米切段；

3、鍋熱加油，放姜、蔥段和八角爆炒，放入排骨翻炒後，再淋上料酒翻炒幾下；

4、鍋中加水要遠遠地沒過排骨，撒上糖和雞精，大火炖煮20-30分鐘，轉小火再炖20分鐘；

5、炖約1h後，湯汁呈現奶白色，放入玉米段和冬瓜塊，中火繼續炖15-20分鐘；

6、待冬瓜和玉米熟透之後，撒鹽攪勻，關火焖5分鐘之後，撒上蔥花就能吃了。

二、酸菜五花肉苦瓜湯

夏天必吃苦瓜，清熱解暑又下火，和酸菜五花肉一起煲湯喝，酸菜脆爽，肉肥而不膩，湯鮮味美。

食材：酸菜、五花肉、苦瓜、黃豆、香菇、姜、蒜

做法：

1、将酸菜多清洗幾次，切小段，熱鍋不放油，先小火煸炒一下酸菜，然後盛出；

2、五花肉切成薄片備用，苦瓜斜切成平行四邊形的小段，焯水備用；

3、熱鍋下入五花肉，炒出油脂，加入香菇和姜蒜片繼續炒香

4、準備砂鍋，倒入焯好的苦瓜、浸泡好的黃豆、炒過的五花肉和香菇姜蒜片；

5、加入開水沒過食材，蓋上蓋子，大火煮開之後轉中小火煮25分鐘左右；

6、倒入炒好的酸菜，再煮10分鐘，一道美味的酸菜五花肉苦瓜湯就做好了。

三、冬瓜荷葉湯

冬瓜荷葉湯，全家人都愛喝。不放油不放鹽，清淡養生，老少皆宜，夏天來點冬瓜湯下火，又能防止中暑，簡單而美味。

食材：荷葉、冬瓜、蜜棗、陳皮

做法：

1、将冬瓜表皮洗淨去籽，切塊備用；

2、準備一個砂鍋，将冬瓜塊、幹荷葉和蜜棗全部放進去；

3、煲120分鐘即可，一碗清甜解暑的冬瓜荷葉湯就做好了。

四、豆腐絲瓜雞蛋湯

這個夏天保持身材的秘訣，高蛋白減脂湯，刮油減脂，具有豐富的蛋白質，減肥的小姐妹們更要學起來。

食材：嫩豆腐、雞蛋、絲瓜、鹽、油

做法：

1、備料，将絲瓜洗淨，斜切成塊，豆腐也切成小塊備用；

2、熱鍋下油，将雞蛋快速炒散；

3、雞蛋炒好後，往鍋裡加3碗水，依次加入切好的絲瓜、豆腐；

4、水開後，中小火焖煮15分鐘，簡單加鹽調味即可，一碗美味的豆腐絲瓜雞蛋湯就做好了，湯汁奶白，口感清新。

五、綠豆湯

在夏天，清涼解暑的綠豆湯深受人們的喜愛，但它的煮法非常講究技巧，掌握好下面幾步，才能得到一碗軟糯流沙、粒粒開花的綠豆湯。

食材：綠豆、冰糖、水

做法：

1、綠豆清洗幹淨後，用冷水浸泡1小時；

2、将泡好的綠豆放進砂鍋裡，加冷水，綠豆和水的比例一般保持在1：10左右；

3、大火煮沸後，關火焖20分鐘；

4、加入适量黃冰糖，接着大火煮沸，再次關火焖20分鐘...如此反複，煮焖3次即可哦；

5、完美的綠豆湯就出鍋了，涼透後放進冰箱冷藏更好喝哦。

以上就是五款常喝的神仙家常湯，營養美味又好喝，天熱沒胃口炖上一鍋，熱量低又解饞。平時吃了油膩的東西來一杯，清爽暢快，身心輕盈，快點學起來吧。

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