提到魚肉，那可是人間美食之一，就像我們的鄰國日本，魚肉的地位就堪比我國的豬肉，這也是他們體質倍兒好的原因之一。

畢竟，魚肉富含豐富的蛋白質，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素、微量元素豐富，更含有DHA，它可被稱為“聰明因子”，除了對寶寶智力發展起促進作用外，還可以提高寶寶免疫力呢！

所以，高蛋白、低脂肪的魚肉，對正處于大腦發育關鍵期的寶寶來說，是再好不過的食材。

正因于此，大部分寶媽、奶爸會購買各種魚類烹饪成美食塞進寶寶嘴裡，同時還秉持着魚類全身都是寶的原則，讓寶寶啥都吃！

哼，寶寶是饕餮嗎？魚肉雖然營養價值豐富，但可不是任何部位都适合寶寶，還有呢，魚類種類繁雜，并不是所有魚都适合寶寶食用，這裡面的學問可多着呢！

啊，多汁的魚頭！啊，靓麗的魚眼！這些啊，都通通遠離寶寶！

1.吃魚頭寶寶更聰明？

民間傳聞，吃魚頭可以變聰明，就像吃雞冠子未來可以當官！

沒錯，魚肉中含有豐富的DHA，站在這一角度，寶寶吃魚頭的确可以更聰明。

但是，魚肉中的DHA并不比魚頭少，沒必要盯着魚頭不放啊？

更何況，有機構拿鲫魚做過實驗，魚頭中的汞含量有些多，并不适合寶寶經常吃。

不過，目前也沒有更權威、更科學的資料表明魚頭不能吃，所以寶寶可以吃魚頭嗎？

适當吃一點可以，但是吃魚頭更聰明是不可能的！别做夢了！

小貼士

①水銀溫度計中的構成就是汞，它會使人體神經系統失調、對腎髒、造血系統、肝髒構成威脅，甚至會造成不孕不育。

②寶寶吃雞冠不會當官，反而可能會對身體造成傷害。雞冠子有毒，可能含有重金屬物質，還有一些淋巴細胞或者病毒，不适合寶寶食用。

當然，寶寶身體發育健全後，适當吃一些也沒問題，但5歲以下真的不建議食用哦。

2.吃魚眼寶寶眼睛更明亮？

民間還有種說法，那就是吃什麼補什麼，兜媽小時候就常被父母忽悠，總被叮囑多吃點魚眼，對眼睛有好處。

話說回來，你們知道魚跟大多數人一樣，是近視眼嗎？生活在深海的魚類甚至不需要眼睛，所以，我們給寶寶吃眼睛，豈不是會害了寶寶？

從營養學角度出發，魚眼的确有助于寶寶眼睛發育，但是魚眼具備的營養素魚肉也是有的，并不需要強迫寶寶補眼就去吃眼睛。

魚眼并不特殊，而且還不好吃，寶寶喜歡吃就吃，不喜歡吃就别強迫他們吃了！

3.吃魚膽能去火？

提到膽，它給我們的印象裡都是好東西。譬如蛇膽，《神雕俠侶》中，楊過正是吃了蛇膽才壓制住了體内的情花毒。

還有熊膽，這可是大補之品，不少人都想着活熊取膽，以保持膽汁新鮮。

如此類推下去，魚膽豈不也是好東西？借用《天龍八部》裡包不同的話就是：

“非也，非也。”

大多數魚膽都有毒，堅決不能給寶寶食用！寶媽、奶爸在收拾魚的時候，也要注意摘除魚膽，若是不小心将魚膽弄破，也要把魚的内部清洗幹淨，尤其注意不要把汁液弄進眼睛裡。

①魚刺少

寶寶小，為了避免寶寶吃魚時被魚刺紮到或者卡住食管，寶媽應該選擇魚刺少的魚。

②受污染少

現如今，水污染嚴重，魚類生活環境堪憂。

一般而言，自然生長的海魚要比人工養殖的海魚污染少，并且清澈的湖泊和溪流生長的淡水魚也要比人工養殖的淡水魚污染少。

③體積小

魚的種類相同，但大小不同。寶媽挑選魚時，盡量買體積小一點的魚，因為魚的體積越大，生長周期就會越長，體内的重金屬污染物就會更多哦！

寶寶适合吃哪幾種魚？

1.帶魚

市場上最受大衆歡迎、性價比較高的魚類之一——帶魚！無論是油炸、煎烤、還是炖，味道都非常鮮美！

況且，帶魚含有豐富的DHA、EPA和卵磷脂，可以促進寶寶大腦發育，并且帶魚的刺很有規律，容易剔除，比較不容易傷害寶寶。

2.龍利魚

龍利魚刺少肉多，口感爽滑，還沒有腥味，非常适合寶寶食用。

龍利魚含有不飽和脂肪酸，可以增強記憶力，還具有護眼功能。

3.鳕魚

提到鳕魚，我們就會想到鮮美的鳕魚炖豆腐！

事實上，鳕魚也非常适合寶寶食用，它肉質細嫩，厚實刺少，清口不膩，含有豐富的營養物質，例如蛋白質、維生素A、維生素D及微量元素。

在魚類品種中，每百克鳕魚肉含蛋白質20.4g、脂肪0.5g，是魚類中蛋白質高、脂肪低的優質品種。

4.黃花魚

金燦燦的黃花魚，油炸或者煎烤起來，那四處洋溢的香味，别提多振奮人心了！黃花魚魚肉組織軟，容易被寶寶消化吸收，并且肉質呈蒜瓣狀，沒有碎刺，适合寶寶咀嚼。

5.鲈魚

鲈魚是淡水魚的佼佼者，富含蛋白質、維生素A及鎂、鋅等微量元素，對寶寶消化不良有輔助功效。

當然，重要的是鲈魚刺少，味道鮮美，适合寶寶食用！

除此之外，像鯉魚、鲫魚、武昌魚、黑魚等，都可以給寶寶吃。

1.三文魚

什麼？三文魚不能吃？憑什麼？看看人家島國，孩子從小就能吃生魚片，我們寶寶怎麼就無福享用？

要知道，日本寶寶吃的生魚片，也就是三文魚，都是來自海中，天然生長的！

而我們市場上賣的三文魚，都不是正宗的海産品，大部分都是人工養殖的。

由于生活環境不同，三文魚的營養價值不如“原款”，況且三文魚容易攜帶寄生蟲，寶寶年齡小，腸胃能力和抵抗力都薄弱，吃多了就容易腹瀉腹痛甚至中毒。

小貼士

如果寶寶堅持要吃三文魚，寶媽要把三文魚加熱到65℃以上，這樣才會有效地殺死寄生蟲。

2.金槍魚

金槍魚的種類繁多，其中大眼金槍魚和白金槍魚就不适合給寶寶吃。

大眼金槍魚體内的汞含量超标，在西方國家，政府嚴禁孩子吃這種金槍魚。

白金槍魚的汞含量也較高，雖然沒有大眼金槍魚可怕，但寶寶的排毒能力弱，不應該随意冒險，所以還是不吃為好，對吧？

3.鲶魚

鲶魚口感爽滑，還沒有太多的刺，站在這一點上分析，它非常适合進到寶寶的肚子裡。

然而，鲶魚值得我們尊敬，這是因為它的生存能力非常強悍，哪怕是在臭水溝中都能夠生存。

市場上的鲶魚，我們并不知道它們的成長環境，若是生活在臭水溝裡，它們的魚肉是否有毒素？會不會有寄生蟲？我們都無法取證，所以為了安全着想，寶寶也不适合吃鲶魚。

4.羅非魚

羅非魚和金槍魚都很火，兩者的罐頭都很好吃。

但是，羅非魚成長周期長，體内的重金屬物質多，特别是汞含量遠超于其他的魚類，所以寶寶不适合吃羅非魚。

小貼士

除此之外，像腌制魚、烤魚、油炸魚也都不太适合寶寶食用，當然家裡的油炸小黃花魚可以适當吃一些，飯店或者燒烤攤的話就免了，不衛生啊！

1.雙菇鲫魚泥

食材：鲫魚、香菇、口蘑

做法：

①把鲫魚清洗幹淨後，在魚身上劃兩刀，雙菇分别切片，然後在熱鍋倒少許寶寶食用油，感覺要冒煙前，下鍋煎魚；

②鲫魚兩面煎至發黃後，倒入熱水，半鍋量，這時候魚湯就會初見白色；

③大火煮開，轉中火，20分鐘後，倒入香菇和口蘑，繼續煮10分鐘；

④用篩子過濾出魚湯，夾出雙菇和鲫魚肚子上沒有魚刺的肉，将雙菇和魚肉放入攪拌杯中，加入少量魚湯，打碎成泥。

最後，雙菇鲫魚泥和鲫魚高湯就做好了！

2.鮮蔬鳕魚蒸蛋

做法：

①胡蘿蔔去皮切碎，菜花隻留花頭切碎，鳕魚用檸檬稍稍腌制；

②胡蘿蔔碎 菜花碎 鳕魚一起放入鍋内蒸15分鐘，熟後所有食材放入研磨碗适當研碎；

③蛋黃打散後，把研磨好的蔬菜和鳕魚碎與蛋黃混合，加入1.5倍溫水攪拌，滴幾滴核桃油；

④撇去泡沫蓋上保鮮膜，并在上面紮幾個小洞，上鍋蒸15分鐘即可。

鮮蔬鳕魚蒸蛋就完成咯！

（以上菜譜做法來自于崔玉濤老師）

兜媽寄語

寶寶吃魚更聰明，但可不是任何品種的魚都可以吃，魚的部分也有講究，寶媽、奶爸一定要記牢，不要害了娃哦！

話說回來，你們家的寶寶喜歡吃什麼魚？你們怎麼烹饪魚呢？快分享下你們的小食譜，給大家支支招吧！

我是兜媽，一位母嬰作者，也是小小兜的母親，每天記錄和分享有溫度、有高度、有深度的育兒經驗與趣談，為您提供科學靠譜的育兒幹貨！如果您有感興趣或想了解的話題，歡迎留言或評論區告訴我們，也歡迎來評論區分享您的觀點，期待參與哦！

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