紫薯蛋卷
美食輕生活
每一個愛做飯的人,最開始下廚應該都是為了愛。
想給勞累一天的父母準備一頓飯,
想給愛人一個驚喜,
或者是為了自己的孩子能多吃幾口,健康成長。
做飯,是一種生活技能,也是一種愛的能力和愛的方式,它表達着做飯人的全部情感和對未來的美好希望。
大部分女生都是當了媽媽才開始下廚房,
對于一個媽媽而言最幸福的就是——
精心為孩子做飯看他吃到嘴裡的那一刻。
今天我們分享一個孩子愛吃的食譜:紫薯蛋卷。
孩子的口味有時候很奇特,單獨的吃紫薯,他不吃。
如果做成其他的形狀或者改變一種烹饪方式,
他可能就非常愛吃。
我家孩子就是,我每次蒸紫薯他都不吃,
但是做成紫薯山藥泥,和這個紫薯蛋卷,他就能吃一盤。
為了孩子營養均衡,造就了媽媽一手的廚藝。
所需食材
材料:
雞蛋 兩個,紫薯兩個 牛奶适量(如果是更小的寶寶可以用奶粉代替牛奶。)面粉少量。
所有材料根據自己口味,适量調配
第一步
紫薯洗淨,去外皮,切塊隔水蒸15分鐘,筷子可以紮碎即可。将熟透的紫薯塊用勺子按壓成泥,可以加适量的牛奶以免太幹。
再加一點牛奶攪拌成紫薯泥備用。
第二步
蛋清蛋黃分離,留下蛋黃,加入牛奶,面粉攪拌成糊狀。
不粘鍋燒熱,刷一層油,倒入蛋糊攤成圓餅。雙面金黃即可出鍋。(餅要熱鍋涼油,鍋溫熱後在刷油,刷好了立刻放入蛋液。)
第三步
将準備好的紫薯泥用小勺子在蛋餅上均勻攤開。卷起,切成小段裝盤即可。
最後看成品吧!
當有一天,在滿屋飄香的廚房裡,會一下明白熱愛生活是什麼感覺。
看我描述還有點不太明白的朋友 ,看視頻吧。
紫薯富含硒元素、鐵元素和花青素
在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
促進腸胃的蠕動有效防止寶寶便秘,
含量超高的礦物元素和粘液蛋白更是增強寶寶免疫力的好幫手。
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