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健脾有哪些食物可以吃

圖文更新时间:2024-10-03 23:54:08

夏季天氣炎熱而且陰雨天較多，又容易增加人體的濕氣，人們容易出現食欲不振，不想吃飯的感覺，而這些都是在提醒我們要健脾了。那麼，健脾吃什麼食物好呢？

1、糯米

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可将糯米與豬肚同煮而食。

2、香菇

可以補脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之症。現代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。

健脾有哪些食物可以吃（健脾的食物有哪些）1

香菇肉末豆腐

擴展閱讀：香菇的食用大全

3、扁豆

扁豆，健脾養胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導緻的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來緩解了，它可能會讓便秘更嚴重。

4、紅棗

味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。适用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。

健脾有哪些食物可以吃（健脾的食物有哪些）2

紅椒扁豆絲

擴展閱讀：扁豆的食用大全

5、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。利五髒，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、牛肚

性平，昧甘，也能補虛養脾胃。曆代醫家多有論說，《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”，《本草綱目》還說它能“補中益氣，養脾胃。”羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

健脾有哪些食物可以吃（健脾的食物有哪些）3

菠菜炒粉絲

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