許多人都會有這樣的疑問，他和我吃飯一樣多，一樣秉持着能坐着就不站着，能躺着就不坐着的人生态度，為什麼他就是吃不胖，而我的體重卻如脫缰的野馬，使得我與減肥這件事久久不能歇戰。

曾經有一項實驗，找到十位自稱吃不胖的人，勒令他們每天攝入很多食物，同時限制每天的步數，不讓他們運動。四周後，這些自稱吃不胖的人都有不同程度的體重增長。有趣的是，這些人的體重增加的量不同，體型的改變也各不相同。所以說，基本沒有吃不胖的人，至于胖成什麼樣，和基因有很大的關系。

首先我們來了解一下人為什麼會胖。

要知道肥胖是多數慢性疾病（高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等）的危險因素，當食物攝入過多或機體代謝改變而導緻體内脂肪積聚過多時，體重會出現增長，持續發展下去會引起機體結構和功能改變，進而損害人體健康。

簡單來說，當人體能量的攝入大于消耗時，脂肪就會開始積聚，人就開始發胖。

1.飲食習慣

正餐的營養搭配非常重要，吃素就會瘦，吃葷就會長肉的觀點是不對的。

攝入足夠且适量的優質蛋白有利于增強體質，增加基礎代謝，幫助你利用體内的能量，但是請記住，要适量。食物來源的脂肪也有對身體有益的，比如魚類體内的不飽和脂肪酸，另外每日的膳食纖維攝入也要充足。應該去看一看和不胖的人群比起來，自己有沒有偏食的習慣。

食物的烹饪方式也十分重要，漢堡、燒烤、火鍋雖香，可要記得适度。重口味的食物往往伴随着高鹽高油，也就意味着更高的能量攝入。

有許多人說自己有多個胃，一個用來吃飯，一個用來裝水果，一個用來吃零食，但事實上，人隻有一個胃。你會發現吃不胖的人并不是不吃水果和零食，他們會選擇正餐後空幾個小時再适當吃水果補充維生素和微量元素，或者吃一些零食。若是飯後水果零食一直不離手就沒有理由怪自己體質易胖了。

2.作息與運動

充足的睡眠對身體的重要性毋庸置疑，長時間的睡眠不足會導緻内分泌系統在内的多個系統紊亂，體内的炎症反應更加劇烈，而肥胖本質上也是一種慢性炎症反應，身體不能及時叫停的話，慢慢地體型就難以控制了。

管住嘴的下一句就是邁開腿，雖然瘦的人好像沒有這方面的困擾，也不用強迫自己去運動，但是作為易胖的人，該做的運動應該堅持下去。

3.基礎代謝

基礎代謝是維持機體生命活動最基本的能量消耗，基礎代謝的能量消耗構成機體能量消耗的重要部分。

胖子和瘦子的一個巨大差别就是基礎代謝的能量消耗差距，畢竟這一部分是你不需要努力就能甩掉的能量。若是你的基礎代謝低，你就會更容易出現喝涼水都會胖的困擾。要想提高基礎代謝，首要的就是多喝水，畢竟機體的運轉離不開水分子，然後就是增加優質蛋白質的攝入，比如雞蛋蛋白，雞肉，牛肉等，另外喝茶、咖啡、吃辣椒、沒事的時候站一站走一走、經常做力量訓練等都可以增加基礎代謝。

4.所謂的體質

肥胖确實和基因有關，有一個被稱為FTO的基因，它專門管理人們的食欲。

有網友調侃說瘦子是吃兩口就飽了，胖子是吃飽了還能再吃兩口。這種飲食習慣的管控者就是FTO基因，并且在小時候就能體現出其功能，有些小朋友吃飽後再面對零食會不為所動，另外一些小朋友則仍會開心地進食。所以說，冰淇淋，炸雞這些對于吃飽後的瘦子完全沒有吸引力，而所謂的胖子需要強大的意志力才能與“饞”鬥争。

基因的作用遠不止這麼多，腸道菌群的種類，對食物吸收利用的程度，吸收利用時的能量消耗等，在瘦子和胖子之間也有差别。

另外上述十位被迫攝食，強制不許運動的人，在實驗結束後會迅速地恢複到實驗之前。在沒有幹預的情況下，身體會自動設定一個理想值，把體重調節回來，這個理想值還會随着人類的年齡和身體狀況而逐漸改變。面對這種情況，除非你能逆天改命，否則隻能高呼一聲“命運不公啊！”。

若是不能成為那個天生吃不胖的人，那麼希望本文能對你有所助益，助你改變一些細微的飲食生活習慣，潛移默化地成為那個健康的你。

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