在夏天,貴陽大街小巷賣冰粉的随處可見。一口吃下去,嘴裡不僅有着花生的酥脆,還有着山楂的酸甜。更重要的是,嘴裡淡淡的玫瑰清香,久久不能散去,所以如果你去到青岩,你怎麼能錯過這個玫瑰冰粉。在炎熱的夏季,吃一碗冰凍的冰粉,伴着玫瑰的花香,便覺得這是一件美事!小夥伴們,夏天貴陽這一種風味小吃,生津解暑,清熱降火,你吃過嗎?
貴陽玫瑰冰粉是貴陽市夏天一道降暑甜品。大人小孩子都愛吃,其現在的做法相當簡單,因為在制冰粉這個環節上已經省去過去很多步驟。喜歡和好奇的朋友不妨按照以下步驟做來嘗嘗鮮。
1、準備材料。超市購買紅糖、玫瑰醬、芝麻、冰粉粉。(冰粉粉就是制出果凍狀冰粉的材料。一般有四川和貴州出的,佳仙牌,阿依郎,幾種牌子選擇)
2、燒好開水,将開水倒入容器中,接着倒入冰粉粉,稍微攪拌。
3、待熱水自然涼後,冰粉粉就凝結成塊。冷卻後,蒙上保鮮膜,放置冰箱一晚。
4、第二天取出,看食用多少去量撈出冰粉。
5、将預先準備好調好的紅糖水陪玫瑰醬,澆人冰粉中,再撒入适量的芝麻即可。 6、如果喜歡吃水果的,可以加入西瓜各種各樣水果,根據個人喜歡添加。
在貴陽你覺得能代表貴陽風味小吃有那些?歡迎下方評論區交流。
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