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紅酒醒酒方法與技巧

生活更新时间:2024-09-27 11:32:47

紅酒醒酒方法與技巧?以左手握着醒酒器的頸部或托着底部，右手握着瓶身約三分之一處，當瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手，今天小編就來聊一聊關于紅酒醒酒方法與技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅酒醒酒方法與技巧

以左手握着醒酒器的頸部或托着底部，右手握着瓶身約三分之一處，當瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。

醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合适當的調整角度。

以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的内緣，使酒瓶瓶口置于滗灑器口的中央。

傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，并注意控制酒液流出的速度保持一緻。

當酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉澱物移動的位置。

當大部分酒已注入醒酒器，而沉澱物也逐漸積留于酒肩後，醒酒程序即告完成。

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