魚刺燕窩怎麼做?燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質,下面我們就來說一說關于魚刺燕窩怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。
魚翅放在水中浸泡5個小時左右,在幹淨鍋中加入适量的水,煮沸後,放入魚翅,撇去浮沫,撈出瀝幹後,清洗魚翅表面殘留雜質,再多沖洗幾遍。
把蔥和姜分别清洗幹淨後,切成适當大小的蔥段和姜片。
在幹淨容器中加入魚翅,放入适量的料酒,鹽、味精等調味品,以及花椒、八角等大料,蔥段和姜片,均勻攪拌後,進行腌制。
在鍋中加入姜片和蔥段,放入魚翅,倒入适量的水,大火煮開。
燕窩放入炖盅隔水文火炖煮30分鐘。
魚翅和燕窩倒在一起即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!