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酸菜肥牛的做法

生活 更新时间:2024-08-16 01:21:31

酸菜肥牛的做法?準備食材,肥牛,酸菜魚一包,大蒜洗幹淨切片,紅辣椒切段,蔥切段,酸菜洗幹淨切段 ,下面我們就來說一說關于酸菜肥牛的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸菜肥牛的做法(酸菜肥牛的做法簡述)1

酸菜肥牛的做法

準備食材,肥牛,酸菜魚一包,大蒜洗幹淨切片,紅辣椒切段,蔥切段,酸菜洗幹淨切段。

鍋中加入清水,燒開後,把肥牛片放進去焯水,之後撈出。(不一定要焯熟)

鍋中加入适量的油,油溫3層熟,加入算,辣椒炒香,在倒入酸菜繼續炒,加入适量的醋和水大火燒開,中火煮5分鐘左右。

38如何測量1-10層油溫,保證做菜控好油溫。

之後把酸菜撈出來放入碗中。

在把肥牛片放進鍋中繼續煮開,加入适量的雞精,鹽調味,之後把肉和湯全部倒進剛剛放酸菜的碗裡。

鍋中到油,油溫8層熟,放入辣椒快速翻炒,關火倒入碗中,放适量的蔥完成。

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