今年的大雪節氣來得很快，12月7号就來了，從大雪這個名字可以看出，這是大部分地區下雪的日子，氣溫也在逐漸變得越來越冷，為了抵禦嚴寒，我們的身體會出現一些相應的反應。

冬季身體有什麼反應

氣溫的改變會影響身體的内分泌系統，想必每個人都有過一股寒風吹來，汗毛戰栗的感受吧，這其實就是身體的應激反應，會影響體内的内分泌系統，繼而造成腎上腺素、甲狀腺素等激素分泌增多，加速了糖、脂肪和蛋白質三大熱源營養的分解，導緻較多的熱量散失于體外，使人的耐力和抵抗力減弱[1]。

冬季營養補充選擇

由以上的分析也可以看出，冬季身體的熱量消耗會比較多，因此在飲食上要注意補充碳水化合物（糖）、脂肪和蛋白質。但同時要注意的是，這個時候人體的新陳代謝也比較緩慢，若是攝入的碳水、脂肪量過多，很容易轉化成為脂肪在體内堆積，這就是許多人冬天變胖的原因。而補充蛋白質這種顧慮就比較小，蛋白質的飽腹感強，也就是說，消耗同等的蛋白質，會使身體産生更多的熱量，而且蛋白質還是構建人體細胞、組織的重要組成成分，缺乏蛋白質會影響到免疫細胞、免疫因子的合成，引起免疫力下降。

所以，冬季營養補充，要更多地考慮蛋白質，減少碳水化合物、脂肪的分量，不僅可以為身體提供更多能量，也是維持免疫力、維持身體健康的基礎。

冬季如何補充蛋白質

冬季想要補充蛋白質，除了日常吃含蛋白質的食物之外，也可以來看看蛋白粉的作用。

①食物

冬季很多人會吃肉來補充蛋白質、補充能量，這固然是一個好辦法，但是許多肉中的脂肪含量也比較多，因此要注意控制好攝入量。此外，像是牛奶、蛋類、大豆等，都是優質蛋白質來源（優質蛋白指的是氨基酸種類齊全、配比與人體所需接近的蛋白質），冬天可以多吃。

②蛋白粉

由于冬季人體的新陳代謝降低，食物中的營養有時候無法很好地被人體吸收利用，這時就可以了解一下蛋白粉的作用了。

蛋白粉，是由大豆蛋白、乳清蛋白（從牛奶中提取的）等蛋白質一種或混合加工制成的膳食營養補充劑，其功效就是可以為人體補充蛋白質。前面也提到，蛋白質對人體健康的影響十分深遠，冬季适量食用蛋白粉，保證蛋白質的充分攝入，對維持免疫功能、保證身體健康意義很大。

另外，蛋白粉要選擇高蛋白低脂肪的，這種更适合冬天食用，比如湯臣倍健蛋白粉就很不錯。

這款産品的脂肪含量隻有3.32%，而蛋白質含量則達到了80%，也就是說，每天吃一勺（10g），就可以攝入8g蛋白質，而脂肪卻隻攝入0.332g，幾乎可以忽略不計。另外，湯臣倍健蛋白粉采用的是大豆蛋白 乳清蛋白的動植物雙蛋白配方，含有人體必需的多種氨基酸，且科學配比，與人體所需更為接近，使消化率達到了90%以上，在冬天吃簡直再适合不過了。

大雪将至，天氣一天比一天冷了，如果你還不知道蛋白粉的作用、以及補充蛋白質的重要性，那可别等到身體免疫力下降了，才來後悔！

[1]鐘曆勇.應激對脂肪内分泌與神經内分泌的影響

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