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山東小夥鹵甲魚

生活更新时间:2024-10-05 12:51:37

山東小夥鹵甲魚?鹵豬頭，鹵大腸，鹵羊蹄，鹵牛肉甚至鹵牛頭大家肯定都吃過，那麼鹵王八吃過沒有？在山東菏澤有年輕的三兄弟自創了鹵甲魚，可謂是風靡了整個菏澤，而且短短兩年就開了7家分店，可謂是非常神奇了，我來為大家科普一下關于山東小夥鹵甲魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

山東小夥鹵甲魚

鹵豬頭，鹵大腸，鹵羊蹄，鹵牛肉甚至鹵牛頭大家肯定都吃過，那麼鹵王八吃過沒有？在山東菏澤有年輕的三兄弟自創了鹵甲魚，可謂是風靡了整個菏澤，而且短短兩年就開了7家分店，可謂是非常神奇了。

生意爆火的店

這家店開在山東菏澤，老闆是三個年輕小夥子，據說他們這個甲魚賣的非常火爆，菏澤的甲魚供貨商都供應不上了，光一家店每天都要賣出2000多隻甲魚，他們收學徒都收了上百人！很多食客遠道而來就為了吃上這一口，甚至有的人為了這個美食走了600裡地過來吃，這一點都不誇張，因為确實鹵甲魚太稀奇了！

全國獨一無二的甲魚

老闆說他家的鹵甲魚是全國甚至全世界獨一無二的，因為這個美食是他們自己研制的，别家都是模仿。甲魚最開始做出來很腥很難吃，一股子怪味，連狗都不吃，為了做出好吃的鹵甲魚，兄弟三人浪費了1000多隻甲魚，最終做出來了，所以成功是要付出的，有舍才有得。

嚴格的制作

制作方法看似簡單，但實際上每一環都非常嚴格。

首先要把甲魚認真清洗幹淨，不能有一點髒東西，這是為人們健康着想。

其次鹵料很特殊，他家的鹵料用了20種中藥配置，再加上很多辣椒，這個辣椒還不是中國國産的，而是用的“印度魔鬼辣”，一聽就知道是非常的辣，變态的辣！

最後，這個甲魚和其他鹵肉不一樣，其他鹵肉是越鹵越香越好吃，而這個甲魚不行，它隻能鹵30分鐘，因為甲魚個頭小，肉質細嫩，如果鹵久了就會化掉，時間鹵短了又去不了腥味，所以必須嚴格把控時間。

獨特的味道

鹵好的甲魚非常想，味道也特别鮮嫩，入口即化，特别入味，一點腥味都沒有，隻有香辣味，感覺一口氣可以吃掉6個！反正這個味道十分獨特，中藥味加上甲魚本來的鮮香再加上“魔鬼辣”，真的很過瘾。

一盤甲魚上來10分鐘就搶光了，可見這道菜真的受歡迎，而且價格不貴，才30一隻，要知道拼多多裡生的都賣60了，30一隻還是鹵好的真的很便宜，客人們一買十幾隻，所以三兄弟的付出辛苦實驗是對的，現在終于苦盡甘來了！

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