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毛桃如何保存

生活更新时间:2024-07-02 00:48:03

毛桃如何保存?短時間的保存新鮮毛桃，可以将其放置在陰涼幹燥的環境裡，長時間的保存毛桃，可以将其做成果醬或者做成果酒，現在小編就來說說關于毛桃如何保存?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

毛桃如何保存

短時間的保存新鮮毛桃，可以将其放置在陰涼幹燥的環境裡，長時間的保存毛桃，可以将其做成果醬或者做成果酒。

毛桃在日常存放時需要注意，在陰涼處存放，如果發現有壞的毛桃要趕緊拿出來，不然全部的毛桃會在短時間内腐壞，其實桃子裡的糖分在30度時是比較豐富的，如果不放在冰箱裡，糖分可能更高。

如果要在冰箱裡保存，可以先用50度的水清洗下桃子，利用50度的水可以殺死桃子表皮上的細菌和蟲子，但同時又不會燙壞桃子，然後用幹毛巾将桃子擦幹，放在塑料袋或者保鮮袋裡即可，最好氣溫不要過低，放在冰箱的果蔬一欄就可以。

此外，其實有酒味的毛桃也很美味，有些地區還會專門在毛桃附近放上白酒，那樣毛桃的儲存時間也可以大大延長。

毛桃在采摘後，要先放在陰涼處幾天，然後分層放在缸、罐或壇子内，容器内要保持幹燥，分層裝好後，可以噴灑上白酒，根據貯量不同，可噴灑50—150克不等，最後用棉絮蓋上，然後再蒙上一層塑料布封口，以防止酒氣散發，那樣毛桃一般可貯藏半年以上。

如果有太多毛桃，也可以做成桃子果醬，酸酸甜甜的很有營養，可以抹在面包吐司上，也可以配合沙拉食用。

首先，要将桃子去皮，桃子在八分熟的時候做成果醬是最好的，這時候果酸含量高，有些軟容易熬爛。然後，去掉果核，可以将桃子切成細小的一半一半，也可以用攪拌機打成果肉。接着，撒上綿白糖靜置12個小時，讓糖分充分吸收到果肉裡，之後會發現桃子表面會有一層糖水。最後，将毛桃和糖水倒入鍋中慢慢的熬煮，可以适當的放些蜂蜜和水，等到果醬熬到差不多成糊狀時，倒在玻璃瓶内密封冷卻，這樣做成的果醬可以保存一個星期左右。

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