半夜拔蔥

栽蔥人要當場付錢給拔蔥人

小歇片刻

田埂上的午餐

又到一年蔥綠的時節。

在紅河哈尼族彜族自治州泸西縣，幾場秋雨過後，鄉村的田野間，七八萬畝香蔥化身一片片“綠海”，呈現出一幅“蔥”滿人間的田園畫卷。

栽蔥、拔蔥、收蔥、洗蔥、賣蔥……據不完全統計，在泸西縣，從事與蔥有關活計的人，估計得有10萬。小小的一棵蔥，正在改變着泸西的許多生态，也能讓人從中看盡芸芸衆生相。

“号”蔥 半夜田野裡的點點燈光

10月2日淩晨4點，當絕大部分人還沉浸在中秋節後的睡夢中時，泸西縣金馬鎮嘉樂村甸溪河鋼管橋附近的田野裡，20多個亮點在夜色下晃動着。不遠處的田埂上，還有好幾串亮點在向田野移動。

順着田埂走近一看，原來是有人戴着頭燈照着田地拔蔥，也有人在脖子上挂着一盞充電燈照明。

這是一片很大的蔥地，成熟的小蔥等着人拔出來。

拔蔥人有男有女，中老年人占多數。

他們所有人都帶着一個用化肥袋包住并縫起來的草墩（小凳子）。一來到這裡，大家都很默契地在還沒有人拔過的蔥地旁放上自己的草墩，表示這塊蔥地已經有人“号”上了，後面來的人往旁邊的蔥地去吧。

來這裡拔蔥的人，不僅有本地嘉樂村的，也有附近爵冊村的，稍遠些的還有桃園村的，甚至有鄰縣師宗縣的人，更遠的則是從會澤縣來的。多數騎着摩托車而來，有的則是一群人擠坐着一輛面包車而來，少數的開着轎車而來，也有個别是騎自行車來的。

從外地來的拔蔥人都租住在桃園村。租住在此，就為了拔蔥更方便。

來的人越來越多，帶工的人在招呼着：“不要擠，這塊可以拔，那塊不能拔。”

半夜三更來到田裡，主要是為了“号”蔥地。不需要任何門檻，任何人來都可以“号”。隻要你有一雙手，能把蔥拔出來，并把蔥上的枯葉揀去，就夠了。

如果來晚了，可能就沒自己的“份”了。當然，如果這天收蔥的人多，那麼後來的人還是有蔥可拔的。

“挑”蔥 不想幹了甩手就走

淩晨5點半左右，一男子拔出的蔥已有十堆了。他是最先來拔蔥的人，邊拔邊對旁邊的人抱怨：“太難拔了，我要走了。哪個要這些蔥？30元賣了。”

事實上，他賣的不是蔥，賣的是拔這十堆蔥的工錢。

旁邊的一女子看了幾秒鐘後，掏出30元，買下了這十堆蔥。

男子走後，幾名拔蔥女子議論着：“他肯定是找到更好的活計走了。”

這天，拔蔥的工錢是每公斤8角。這十堆拔好的蔥，有40多公斤，買蔥的女子至少可以多賺兩元。

天開始亮了，來這裡的拔蔥人已将近百人，淩晨來的人關了頭燈和充電燈。

這會兒可以看到這天要拔蔥的範圍，因為帶工的人已經在要拔的兩片蔥地四周插上旗子。紅色的旗子在綠色的蔥地上飄揚着，格外引人注目。

一男一女來到田裡，他們是拉蔥人。拉一車蔥到附近的洗蔥廠可以得200元。

他們還負責驗蔥，看看蔥上的枯葉揀幹淨沒有，根上沾的土得抖幹淨。如果驗蔥不過關，他們拉到洗蔥廠稱重時要被扣錢。

裝滿一車蔥需要一定的時間，特别是拔蔥人少的時候。如果拔蔥人多，那一天可以拉上3車蔥。

而拔蔥人的多少，又關乎這塊蔥田裡的蔥好不好拔以及當天拔蔥的工錢、蔥的長勢和質量。如果蔥的長勢不好，拔蔥人看一眼轉身便會走，畢竟在這裡，可以拔蔥的地方太多了。

“靠”蔥 每天給孫子100元

有誰會相信，農村裡沒有外出工作經驗的老人，每天有能力給孫子100元？

但這是真的。

舊城鎮大矣白村的老兩口，每天早起去拔蔥，能掙300元。于是，老兩口大方地拿出100元給孫子，但交待孫子一定要攢起來，不能亂花。

旁邊的人感歎：如果沒有這棵蔥，農村的老人要從兒子那裡要點零花錢，怎麼可能呢？

67歲的廖老二是金馬鎮爵冊村人，之前他在泸西縣的躍進煤礦幹活，後來煤礦不好幹了，春節回家後，現在每天和老伴一起去拔蔥。

拔蔥的活計并不累，拔出一片蔥後，坐在草墩上，就可以把周圍的蔥拔完，接着又可以移動草墩去拔其他位置的蔥。廖老二笑呵呵地說：“一天掙的錢不算多，有200多元。”

56歲的張小達也是爵冊村人，他的雙腳生病已經十七八年了，站都站不穩。這樣的身體和年齡，到哪裡打工都沒人要。

張小達也和老伴共同拔蔥。他說，一個人一上午，至少有50元收入。

上午10點，張小達和老伴拔出稱重的蔥共有13袋，每袋有13公斤，工錢10元一袋。這樣一算，兩個人上午的工錢有130元。蔥一稱完，錢就發到了手上。

“禁”蔥 過勞出事鄉鎮發禁令

“5點以前禁止拔蔥！”這是泸西縣一些鄉鎮最近發出的要求。

這條“禁令”的發出緣于有人熬夜拔蔥後去世。

在田裡拔蔥的何桂香感歎：“何必那麼不要命呢？人都不在了，還怎麼掙錢？”

大家議論的是兩個多月前，有個女人連續拔蔥3天3夜，結果去世了。也有人認為，她應該是帶有疾病，又加上連續熬夜勞累才出事的。雖然拔蔥這活計不算重，但也要睡夠覺啊！哪有那麼拼命的，這麼多蔥又不是幾天就能拔得完的。

接觸過去世女人的知情人表示，她是從外地來的，兩口子一起，一個人一天能掙到300元。兩口子總是不要命地幹活，每天從淩晨開始拔蔥，拔到天黑才回去，第二天淩晨不到兩點，又到地裡拔蔥了。想着這樣幹一個月，兩個人能掙近兩萬元，結果令人唏噓。

同樣因為過勞出事的，還有一名洗蔥人。

200元洗一噸蔥，洗蔥人想多掙錢不願意準點下班。當天的蔥洗完後已是深夜，騎車回家時，不小心跌進水溝去世了。

正因為這樣，泸西縣的一些鄉鎮規定，淩晨5點以前，不允許到蔥地裡拔蔥。

“栽”蔥 因各項成本上漲想離開

今年的中秋、國慶“雙節”到了，但來自廣東肇慶的小土（化名）卻陰沉着臉，他不知道下一步的路該怎麼走。

小土來泸西栽蔥已經3年了，是跟着叔叔來的。來這裡的原因是海拔、氣候合适，一年四季可以栽蔥三四波。

小土的叔叔是第一批來泸西栽蔥的人，租了一百畝地，賺了些錢。

此前，小土在老家開了家玩具廠，因種種原因倒閉。他在泸西租了50畝地栽蔥，每畝租金2000元。

“雙節”期間，蔥價稍稍上漲，漲了2角，每公斤收購價2元。但是，僅拔蔥工錢就要每公斤8角，而且都是當天付。

如果沒有付錢，第二天就沒人來拔蔥。蔥長到35厘米高就必須要拔，太長是賣不出去的。

按現在的成本，每公斤蔥要賣到3元才能保本。

蔥價最高的時候，小土沒有趕上。

那是在七八月時，因長江中下遊大面積暴發洪水，蔥在地裡的收購價一度達到每公斤6元，最高甚至達到7元。

但之後，蔥價就一路下跌，最低時每公斤1.8元。

小土對拔蔥的人也有些看法。他說，這兩年拔蔥費從5角漲到8角，拔蔥人明明可以賺更多的錢了，但幹活時反而更馬虎、更挑剔了。

現在，小土的一部分老鄉都把蔥地轉讓，準備要走了。這樣的價格，實在虧不起。

10點鐘，小土準備了一紮不同面值的紙币開始稱蔥，蔥一稱好，就要向拔蔥人付錢。

離小土不遠的朱師傅正在指揮着人栽蔥，他也是最早一批來栽蔥的人。

朱師傅說，在泸西栽蔥的人，80%以上來自肇慶，有千人左右，栽的蔥有七八萬畝。這兩年，部分當地人也跟着栽蔥了。而收蔥的人也幾乎是肇慶人，收的蔥銷往全國各地。

朱師傅說，現在，栽蔥成本、租地費用以及拔蔥工錢都變高了，以目前的價格，100畝地一個季度要虧10萬元。很多肇慶人都走了，他也做着走的打算。

記者手記

一棵蔥改變生活

泸西縣的道路邊，會停放着不少車輛，摩托車、電動車、面包車、自行車……一看到這樣的場面，人們就會自動代入“旁邊一定是有人正在拔蔥或者栽蔥”的場景；而如果是在夜間看到田地裡亮起的點點燈光，人們也會知道“那是拔蔥人正在工作呢”。

拔蔥人不受限，有農民，也有周末休息的鄉村教師、學生等。畢竟，拔棵蔥并不需要多好的技術，也不需要多大的勞動力。而且至少在目前還沒有拔蔥的機械，隻能人工拔蔥。

這是泸西人适應的生活。

七八萬畝的蔥，誰知道哪片蔥該拔，需要多少人呢？

幾乎每個村子裡都有幾個跟蔥有關的微信群，一個微信群裡會有200至300人，帶工的人每天晚上在群裡通知，某個地點可以拔蔥了，需要多少人。到了淩晨，就會有人趕到那塊地裡幹活去了。

拔蔥，帶動了拉蔥，也帶動了洗蔥。

據不完全統計，在泸西縣從事着與蔥有關活計的人，有10萬人左右。而通過拔蔥、洗蔥、拉蔥，還有人到點就專門拉着飯菜到田裡售賣，他們中的很多人都脫貧緻富了，這一切從近些年衆多村子裡迅速蓋起的小洋樓可見一斑。

這也是農民們迅速适應的生态與生活。

但拔蔥緻富人們的同時，也有人愁容滿面。

從會澤來泸西栽種果樹的母永軍就很是擔心。今年，他承包的梨園遭遇了冰雹災害，幾乎絕收。但是，大量的勞動力投入到蔥産業中去了，讓他很難找到人打理果園。即便找到，工錢也是節節攀升，沉重的壓力向他襲來。

不僅是果樹行業，就是在建築業以及其他零散用工的行業，當地人的工錢已經從日薪變成了時薪，每小時基本是10元，以小時結賬。

蔥産業還給泸西創造了新的語言。

工資開低了，打工者一句“還不如我去拔棵蔥”，一下子嗆得招工者啞口無言。

泸西人講話很直爽，某個人沒有本事，别人可以用“拔棵蔥的本事都沒有”來刺激他。某個人很懶時，會得到“你就懶到連棵蔥都拔不了”的評價。

事實上，這棵蔥甚至改變了泸西縣貧困戶的評定标準。

舊城鎮青禾村是個近900戶的大村子，共評定出建檔立卡戶39戶。此前村中的一戶人家，多次申請都沒有通過貧困戶評定，村裡給的理由是：“你家裡無災無病無殘，兩口子去拔一個月的蔥就能脫貧了，更何況是一大家子人？都出去幹個一年半載，何愁不脫貧？”這樣的評定理由，得到了村民們的高度認可：扶貧不是養懶人。

如今，全村都脫貧了。

本報記者 任銳剛 攝影報道

來源： 春城晚報

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