二十一世紀被稱為“海洋的世紀”,一方面海洋運輸當今世界國際貿易和貨物運輸的最重要方式,另一方面海洋也是我們重要的食物來源地,有着豐富的漁業資源,将來還有可能開發“海洋牧場”。不過,海洋中的漁業資源并不是平均分布的,而是集中分布在某些區域,通常我們會把某些海洋漁業資源特别豐富的區域,稱為“漁場”。
世界上傳統的著名漁場有四處,稱為“世界四大漁場”,分别是北海道漁場、北海漁場、紐芬蘭漁場和秘魯漁場。北海道漁場以日本北海道島為中心的廣闊西北太平洋海域,這裡是日本暖流和千島寒流的交彙處,
由于冷暖海水差異巨大,冷海水下沉暖海水上升,海水垂直攪動十分劇烈,把海底的營養物質上泛到海面,浮遊生物豐富,魚類的餌料充足,漁業資源十分豐富,被稱為“世界第一大漁場”。北海道漁場周邊人類活動較少,水質優良,漁業資源品質優越。
在四大漁場中還有兩大漁場的成因和北海道漁場一樣,是由還暖流交彙而形成的,一個是位于北美洲東北部大西洋海域的“紐芬蘭漁場”,是由墨西哥灣暖流和拉布拉多寒流交彙而成;另一個是位于歐洲西北部的“北海漁場”,是由北大西洋暖流和北冰洋南下的冷海水交彙而成。從緯度位置來看北海道漁場、紐芬蘭漁場和北海漁場都位于北半球中緯度地區,也就是北溫帶海域,在冬季溫帶海域表層海水溫度較低,導緻上下海水交換加劇海水攪動,增加浮遊生物數量。不過,位于北美洲的紐芬蘭漁場,由于長時間的捕撈,目前漁業資源已大幅減少。
四大漁場中的最後一個位于南半球,就是位于南美洲西部太平洋海域的“秘魯漁場”,與其他三個漁場是由于寒暖流交彙而形成不同,由于秘魯寒流是上升性寒流,在垂直方向上海水由海底往海面運動,海水的上升運動會把海底的淤泥等營養物質往上帶,形成豐富的浮遊生物,為大量冷水性魚類提供了餌料。在世界上有類似上升性寒流的海域大多有較豐富的漁業資源,比如本格拉寒流、加那利寒流、加利福尼亞寒流和西澳大利亞寒流流經的海域。
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