在香料中,有很多芳香型的香料,聞着非常的香,今天就給大家介紹10種芳香型香料,我們生活中,肯定會有用到的時候,但是這些香料都不宜多用,量大隻會适得其反,下面所說的量都是家用的。關注并且留言,私信我獲取胡師傅電子版菜譜1000道。
1.柏子仁:
香味濃厚,側柏的種仁,性平味甘,最多放幾顆即可。
2.藏紅花:
特異的芳香,很多地方用于顔色染飯,但是價格較為昂貴,完全沒必要。
多年生濃香型木質草本植物,味微苦,含芳香油,可作調香原料。
4.藿香:
給大家看新鮮的,葉及莖富含揮發性芳香油,有濃郁香味,要搭配使用,随便用會亂味。
5.高良姜:
姜科植物高良姜的根莖,味苦,口感很辛辣,比幹姜多一股好聞的香味。并大量用于調味料。
6.桂花:
新鮮桂花,陰幹後打粉入香,鹵水中可以不使用。
7.丁香:
有濃厚的香味,家用鹵水不宜超過0.8克。
8.白芷:
其氣芳香濃厚,味辛,有去腥增香的作用,少量使用。
9.辛夷:
香味濃厚,香氣清新怡人,取花适量(根據個人口味而定)。
10.茅香:
芳香濃厚,這種香味是來自于香豆素的味道,不建議量多,家用1克左右。
這些香料有一些大家可以平常泡茶喝,希望大家不要介意。我用心寫文章,大家用心看文章,就很值得了,如有什麼錯誤,誠懇的向大家學習,一起努力走得更遠,感謝。關注并且留言,私信我獲取胡師傅電子版菜譜1000道。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!