萬聖節怎麼能少的了南瓜呢，做個南瓜蛋糕杯吧，香甜的南瓜口味加上絲滑的奶油，超級簡單又好好吃。 全世界鬼鬼怪怪，還是小南瓜蛋糕杯可愛，給小盆友，三五好友，一起分享吧！
By 不甜薄荷拿鐵
1、準備一個小南瓜
2、切開
3、挖掉籽
4、去皮
5、切小塊
6、蒸熟，約20分鐘左右，筷子輕松插進去就證明好了
7、取100g南瓜
8、加适量牛奶用料理機打成泥備用
9、蛋黃蛋白分離
10、蛋黃攪勻
11、加入玉米油
12、取南瓜泥100g倒入蛋黃裡
13、攪勻
14、加入低筋粉
15、劃Z字攪勻
16、蛋白加少許檸檬汁
17、打到魚眼發泡加入1/3白砂糖
18、打到細膩泡沫加入1/3白砂糖
19、出現紋理時加入最後1/3白砂糖
20、取1/3蛋白加入蛋黃糊
21、翻拌均勻
22、然後倒入蛋白中
23、翻拌均勻
24、用裱花袋擠到蛋糕杯裡
25、烤箱中層150度烤45分鐘左右即可
26、盆裡倒入安佳淡奶油
27、加入25g白砂糖
28、邊打發邊加入2滴橙紅食用色素
29、打到紋理可以固定即可
30、用裱花袋裝入奶油點綴蛋糕
31、插上可愛的萬聖節插牌
32、簡單可愛的萬聖節小南瓜蛋糕杯
1.這款南瓜蛋糕杯就是戚風蛋糕的做法，就是把牛奶替換成南瓜泥 2.做南瓜泥的牛奶看南瓜的柔軟和含水程度适當增減 3.烤箱溫度根據自家烤箱脾氣适當調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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