作者 | 奈農（ID：lanongbaogao）

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朋友們，前兩天已經立秋了，但感覺溫度變化不大。今天，我們這裡的體感溫度已經達到了45度！天氣真的是一天比一天熱，尤其是南方地區，那裡又濕又熱。

這種天氣，别說老人了，連年輕人都受不了，而且又熱又濕，很容易生病。在很早的時候，在我們農村就有辦法消暑，幾乎家家戶戶都學會了用涼茶抵消夏天帶來的煩躁心情，畢竟農村野外的資源比較豐富，一些經驗豐富的老爺爺就喜歡在野外采摘一些植物制成涼茶飲用，又能祛濕又能解熱。

南方地區為了消暑，自古以來就有夏天泡涼茶的習慣，所以這也是夏天大街小巷都有賣各種涼茶的原因。當然，還有沖泡涼茶的原料，很多人買回家自己随時就能很方便的制作。

事實上，在農村的田野裡面或者是山區，有很多用來泡涼茶的植物，市面上出售的很多涼茶也是用它們制成的。

說起涼茶，現在市面上的花草太多，也很容易買到，那麼你知道哪些植物可以用來泡涼茶嗎？估計很多朋友都不知道。本期筆者将與大家分享這幾種可以制作涼茶的農村常見的野草。在炎熱的夏天，它們可以用來泡涼茶，而且很容易找到，它們也可以在農村地區的路邊買到。

1.車前草

車前草又稱車輪菜，廣西人叫豬肚菜、灰盆草，雲南人叫蛤螞草，福建人叫飯匙草，青海人叫豬耳草，上海人叫它叫牛甜菜，江蘇人稱它打官司草，東北人稱它為車轱辘菜。

為車前科多年生草本。生于山間、路旁、花壇、菜園、池塘、河流等處。車前草是一種利水利濕的中藥。主治小便不利，水腫，暑濕洩瀉，痰熱咳喘。

2.夏枯草

相信很多南方的朋友小時候都去山裡采摘賣。夏枯草是一種很有辨識度的雜草，常生長在向陽的山坡上，成片生長。

大多數植物春天發芽，夏天生長，秋天結果。另一方面，夏枯草有點獨特。春末開花，夏至後枯萎，故名夏枯草。

但夏枯草其實是一種“裝死”，并不是真的枯萎，隻是因為開了開花後立即進入結果期。

夏枯草雖然不起眼，但價值卻很高。它在我國已有數千年的藥用曆史。它是一種常用來制作涼茶的原料，因為它有很好的去火降火的作用。

近年來，它已成為涼茶的重要成員，由于需求量大，一些農民現在将其作為經濟作物種植。

3.草珊瑚

草珊瑚又名接骨金粟蘭、腫節風、九節風、九節茶、滿山香、九節蘭、節骨茶等，是安徽、福建、台灣等地的常綠半灌木植物，具有極高的藥用、食用和觀賞價值。

4.牛筋草

在古代，它是窮人的“救命草”，因為它具有很高的藥用價值。估計不少農村50後、60後對牛筋草的價值有了一定的了解。過去，醫療條件差，農民要找藥材治病。牛筋草随處可見，對一些感冒發燒很有用。特别是在夏天，它是制作涼茶的好材料。

在南方的夏天，人們經常在大街小巷看到賣涼茶的人。這是一種在當時非常受歡迎的飲品，甚至比現在的奶茶還要受歡迎。

5.淡竹葉

淡竹葉的食用價值較高，根、葉均可食用，非常适合泡涼茶。由于其豐富的營養價值，很多地方的人們都會專門用洗過的竹葉來煮粥喝，或者用這種竹葉釀酒。淡竹葉是天然甜酒曲原料之一，用它釀制的酒香甜不膩。

6.金銀花

金銀花 這種植物被命名為金銀花，因為它的花先是金色的，然後是銀色的。這種植物雖然在農村很常見，但在城市中的價值卻不低。一般以克為單位出售。很多人一次買一點，就是為了泡茶。

金銀花是一種植物，可以說全身都是寶。很多人隻知道金銀花可以清熱涼血的作用，卻不知它的藤也有價值，同樣可以入藥。

7.紫蘇

紫蘇作為藥用植物，具有發汗、鎮咳、芳香健胃、利尿、解毒等作用，夏天用來做湯或燒水，效果很好。在我國南方的民間，有一種非常有名的夏日飲品叫“紫蘇飲”，就是用紫蘇釀制的。

8.消山虎

從一些本草書上可以知道，消山虎湖又名傷寒草，具有祛風清熱、除濕、解毒的作用。主要用于外感發熱咳嗽。出售時，單價可達每公斤30元，價格相當高。

我媽媽知道很多祖傳的草藥，她經常用草藥泡涼茶給我們降溫。天氣熱的時候，媽媽會在菜園旁拔出幾株消山虎，拔出小白球狀的種子，撒在屋後繁殖。花葉鮮品洗淨，對折後放入鍋中，加幾碗水，煮沸一個小時，加少許紅糖或紅糖，就是很好的涼茶。

9. 白花蛇舌草

白花蛇舌草之所以受到人們的喜愛，不僅是因為它常見，還因為它的高價值。中醫認為，白花蛇舌草是一種藥用植物，療效極佳，全草均可入藥。現代醫學也證明，白花蛇舌草确實是清熱解毒的良藥。

此外，在我國，白花蛇舌草也是一種常用的藥用植物。在過去的農村地區，它經常被用來對付蛇咬傷。它曾經是治療蛇咬傷的良藥。

10. 魚腥草

魚腥草的嫩根莖泡水後即可食用。西南地區的人們經常做蔬菜和調味品。如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，新鮮的魚腥草含有最多的活性成分，效果會有所提高。

它可以冷食、炒菜或與魚腥草代替茶一起飲用。主要是因為魚腥草具有清熱解毒、利尿除濕、消腫治瘡、抗輻射等作用，偏向于熱症的治療。魚腥草雖然好，但不能長期食用，易造成脾胃損傷。如果吃得太多，有些人也可能會腹瀉。

這些植物在我國農村地區非常普遍，特别是在南方農村地區，他們可以在路邊撿到。

朋友們可以多多去了解他們，然後在這個炎熱的夏天，用它們泡制涼茶，可以清熱解暑。

朋友們，你知道這些雜草嗎？你還知道有哪些容易采摘到的野草可以用來制涼茶？歡迎留言交流分享哦！

我們國家地大物博，有時候你覺得常見的東西，其實很多人都沒有見過，或者見過的東西，也不知道它有什麼用處，有什麼價值，關注我，我們了解更多農村知識。

【作者信息：奈農】

太陽東升西下，一間茅草屋，袅袅炊煙，億畝稻田，品味農村生活，弘揚鄉村文化

筆者出生農村，相信寫作和種地一樣，一分耕耘一份收獲。

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免責聲明：本文隻分享農村生活，科普農村的農作物，不做任何藥理性建議，如有相關問題，請找專業醫生。

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