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為了幫助更多農民朋友排憂解難，@央視三農 聯合《田間示範秀》欄目邀請專家顧問團，通過“田間雲連線”小版塊為大家解答田間地頭的困惑。

“田間雲連線”第05期

本期要為大家解答的是

“油菜的那些事兒”

小農人說

油菜，學名普通白菜，俗稱青菜，又稱小白菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬十字花科芸薹（tái）屬。

油菜喜歡冷涼的環境

較耐低溫和高溫，适應性廣

南北各地均可栽培

幾乎全年都可種植、上市

在南方長江中下遊

油菜可以一年種8茬

占到蔬菜上市量的30%～40%

近年來北方種植面積也越來越大

是冬春設施栽培的重要品種之一

小農人說

設施栽培，也就是保護地栽培，是在由人工保護設施所形成的小氣候條件下進行的植物栽培（如溫室）。主要應用于蔬菜、果樹、苗木、花卉等園藝作物和藥用植物的生産。

它可以不受生産的季節性限制，使植物避開不利自然條件的影響而發育成長；可以延長或提早植物的生長期和成熟期，成倍地增加單位面積産量。

油菜品種有哪些？

依葉片顔色

可分為

深綠、綠色和紫色三種

依葉柄顔色

1、白梗類型：

代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。

2、青梗類型：

代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

依生物學特性和栽培特點

1、秋冬油菜：

要求冬性強、耐寒、豐産，中國南方廣泛栽培、品種多。

有矮抗系列、北京京油、京春系列品種。

2、春油菜：

要求冬性相對弱一點，也需耐寒、豐産。

按抽薹（tái）早晚和供應期又分為早春菜和晚春菜。

（1）早春菜：

代表品種有白梗的南京亮白葉、無錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。

（2）晚春菜：

代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

3、夏油菜：

在夏秋高溫季節栽培，又稱“火白菜”、“伏菜”，代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一号等。

小農人說

植物有春化作用之說，即必須經過一段時間的低溫才能開花結果。又根據需要的低溫積累數值分為冬性、半冬性和春性三種。冬性植物需要的低溫積累值是最高的。

節間伸長進入生殖生長的叢生型植物的莖，受到溫度和日照長度等環境變化的刺激，随着花芽的分化，莖開始迅速伸長，植株變高，此現象稱為抽薹（tái）。

不同地區油菜品種怎麼選？

1、根據油菜産品銷售市場所在地區的消費習慣，選擇适銷對路的品種。比如要滿足消費者對葉片和葉柄的顔色、束腰性狀、植株高低大小等要求。

2、根據當地栽培季節溫度和自己的栽培茬口，确定是選擇秋冬油菜、春油菜還是夏油菜品種。

3、了解自己栽培茬口當地的油菜病害發生情況，看看主要病害是什麼，選擇對主要病害抗性強的品種。

4、到正規種子企業買種子，保證質量。

小農人說

茬口安排，指輪作複種中，在同一塊田地上，安排前後不同的種類、品種的作物，使它合理的搭配和銜接。

油菜種植需要注意什麼？

1、油菜根系比較淺（20cm左右），适合在疏松、肥沃、保水保肥的壤土或者沙壤土種植，還要求旱能澆、澇能排、地勢平坦。

油菜的前茬作物最好沒有十字花科作物，如大白菜、甘藍、花椰菜等。

2、冬春季節氣溫變化大，油菜種植中容易發生先期抽薹現象，在選擇冬性強的基礎上要注意适期播種，采取設施栽培并及時采收。

3、油菜生長期短，夏季高溫季節種植油菜效益高，但病蟲害發生較重，建議使用20～40目防蟲網和遮陽網覆蓋栽培，可以降低蟲口密度，減少農藥使用量。

說了這麼多

你對油菜是不是

已經了如指掌了？

還等什麼

快去選擇、種植合适的油菜

做上一道美食大飽口福吧！

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内容來源 | CCTV-17《田間示範秀》

首播時間丨周一至周五12:30分 重播：23:30分、次日6:00

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