炸藕片的制作方法?準備材料:藕500克、鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,澱粉,蘇打粉,椒鹽粉番茄沙司各适量,我來為大家講解一下關于炸藕片的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:藕500克、鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,澱粉,蘇打粉,椒鹽粉番茄沙司各适量。
藕去皮,用開水燙一下。
燙好後取出過涼水,切成薄片。
在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊。
鍋内放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋。
在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可。
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