含磷高的食物和水果有什麼?據美國趣味科學網站報道，磷是一種人體必不可少的礦物質，吃富含磷的食物對整體健康非常重要，現在小編就來說說關于含磷高的食物和水果有什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

含磷高的食物和水果有什麼

據美國趣味科學網站報道，磷是一種人體必不可少的礦物質，吃富含磷的食物對整體健康非常重要。

報道稱，美國營養與飲食學會全國發言人、注冊營養師梅莉薩·普雷斯特博士說：“磷存在于人體内，對形成強壯的骨骼和牙齒具有重要作用。”

磷是細胞膜的關鍵組成元素，它還有助于激活酶，使血液酸堿度值（pH值）保持在正常範圍内。磷是我們基因的構件，構成脫氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）和三磷酸腺苷（ATP，它是人體主要的能量來源）。人體還需要磷來幫助平衡和利用其他維生素和礦物質。

腎髒、骨骼和腸道努力調節體内的磷水平。如果吸收的磷過少或過多，人體就會進行調節從而保持磷的儲存和維持平衡。

你需要多少磷？

許多食物天然含有磷，稱為“有機磷”。另一方面，“無機磷”是一種添加到食品中以保持顔色、水分和質地的加工物質。它主要存在于快餐、熟食肉類、碳酸飲料和其他加工食品中。

普雷斯特說：“成年人磷的每日推薦攝入量為700毫克。我們吸收食物中天然存在的磷，以及添加到食物中的磷。”

她說：“我們不能百分之百地吸收食物中天然存在的磷：吸收率一般在30%到60%之間，其中植物來源是吸收率最低的，動物來源是最好的磷來源。”

“另一方面，攝入過多的磷對患有某些疾病、比如慢性腎病的人來說是個問題，因此需要根據個人情況決定是采用還是避開富含磷的食材。”

想知道一些最好的高磷食物嗎？普雷斯特揭示了這種必需礦物質的11種天然來源，以及如何将其納入你的飲食。

磷含量最高的食物

白軟幹酪 1杯含磷358毫克（相當于每日推薦攝入量的一半）。白軟幹酪是很好的零食或正餐的蛋白質選擇。

奶 1杯含磷272毫克（相當于每日推薦攝入量的38%）。就餐時享用一杯奶，還可以将其用在奶昔或醬汁中。

雞蛋 每兩個雞蛋含磷157毫克。雞蛋是開啟一天的好方法，也可以和其他食物一起享用。晚餐吃一塊煎蛋卷或乳蛋餅也不錯。

小扁豆 3/4杯煮熟的小扁豆含磷264毫克。小扁豆可以用在許多食譜中，從湯、炖菜到意大利面。那麼就設定一周吃幾份小扁豆的目标吧。

鷹嘴豆 70克鷹嘴豆含磷163毫克。可以在正餐時享用一小份的鷹嘴豆。

酸奶 3/4杯含磷247毫克。可以把酸奶與燕麥片混合，或酸奶配上水果和少量蜂蜜當小吃。

葵花籽 1/4杯含磷343毫克。試着在沙拉上撒一些葵花籽仁來增加脆感。

罐頭金槍魚 70克罐頭金槍魚含磷104毫克。在大多數菜譜中，可以用罐頭金槍魚代替新鮮金槍魚。可以在沙拉中将其與藜麥和綠葉菜混合，加入意大利面或制成金槍魚魚糕。

豬肉 70克豬肉含磷221毫克。在正餐中食用時，請選擇裡脊肉這樣的瘦豬肉。

牛肉 70克牛肉含磷180毫克。可在卷餅中使用九成瘦的牛肉餡。

豆制品 3/4杯含磷204毫克。豆制品種類繁多，可以用豆漿做奶昔，用豆腐炒菜。

來源：參考消息網

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