在歐美國家,葡萄柚是時尚和品位的象征,最受上層社會和白領階層的喜愛,其果肉柔嫩、多汁爽口,強烈的香味以及含量豐富的維生素C,更有淨化繁雜思緒、振奮精神、舒緩壓力的功效。美國《讀者文摘》雜志推出了10種對健康最有利的水果,葡萄柚就是其中之一。
葡萄柚
營養食譜草莓柚奶汁
材料:葡萄柚1個,草莓50克 ,酸奶200毫升。
調料:蜂蜜适量
做法:草莓去蒂,洗淨,葡萄柚洗淨,去皮,切塊;草莓、葡萄柚、酸奶放入榨汁機,攪打成汁,倒入杯中,加入蜂蜜,調勻即可。
食用點撥:葡萄柚中果糖含量豐富,不宜多吃,更不宜在睡前吃,應盡量在白天食用。又因為葡萄柚的酸性物質也較多,因此最好在飯後食用,尤其是早飯後,可以迅速使大腦清醒。
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